獅城神秘商人掏10萬令吉 在馬國助貧困少年學烘焙
在李凌利推動下，烘焙培訓中心正式開幕，讓青少年學習一技之長。（圖：Facebook/馬國廚娘李凌利）
一名匿名新加坡商人爽快掏出超過10萬令吉（約2萬8000新元），幫助在馬來西亞新山的義工成立烘焙學院，讓貧困青少年有機會學習一技之長，自給自足。
在馬來西亞非盈利組織城市關懷中心創辦人李凌利的推動下， 「舒拉蜜烘培中心」剛在去年12月30日，於新山高雅花園正式開幕。
該中心目前有十多名寄宿學員，他們免費在中心學習烘培課程。這些青少年主要是父母離異無人照顧、貧困的青少年。
素未謀面就出錢
李凌利今天（3日）接受《8視界新聞網》時表示，多虧有善心人士捐款，烘培中心才能順利落成。
李凌利也特別感謝一名「獅城神秘人」的資助。她與對方只通過電話聯繫過，沒見過面，但得知她需要資金裝修烘焙中心後，對方二話不說就掏出10萬令吉，讓她十分感動。
李凌利說：「我不知道他的名字，他也不要公開。」
「他出錢的時候，也沒多說什麼，但我們寫了借條給他，希望以後有能力，能分期付款把錢還給他。」
李凌利也透露，在之前，這名神秘人也曾捐過數萬令吉，幫助中心買烘焙器材。
舒拉蜜烘培中心創辦人李凌利。（圖：李凌利）
也感謝新加坡顧客買蛋糕支持
李凌利也感謝其他善心人士的支持，當中包括新山順發肉骨茶的店主，以及大批新加坡的顧客。
原來，自2019冠狀病毒疫情解封以來，為幫補城市關懷中心運營的費用，李凌利就帶著中心的青少年一起做蛋糕。她說，順發肉骨茶為給予青少年支持，也讓他們在肉骨茶店裡賣蛋糕。
李凌利說：「由於肉骨茶店很多新加坡顧客，我們的蛋糕這兩年來，大多都是新加坡的旅客買的。有些新加坡顧客會買很多，一次買700令吉（約200令吉）、500令吉（約143令吉）這樣。」 她說，每盒蛋糕的價錢是17令吉（約4.90新元）。
李凌利說，不少到順發肉骨茶光顧的新加坡顧客，也會購買青少年做的椰絲蛋糕。（圖：Facebook/馬國廚娘李凌利）
「很感謝他們對我們的支持。這對這些青少年來說，是一種鼓勵，他們覺得有人欣賞他們的手藝。很感恩！」
以往，李凌利和青少年們會在家裡製作蛋糕，現在，蛋糕則是在新開的烘培中心製作。
希望打造成社會企業
她說，中心所提供的烘培課程，獲得英國文憑烘培技術認證。目前除了讓貧困青少年免費當學徒，中心也將公開對外招生，讓13歲以上的青少年付費報名學手藝，「這麼做也希望烘培中心能自給自足，成為真正的社會企業」。
