开胃小点：足足有依次上了5道，就不一一细说了，总体颜值高，搭配有意思，特别是最后那道金箔、鱼子、花花的组合，相当精致~
花花、鱼子与啫：啫负责轻微酸甜的软滑水润，鱼籽负责补充咸鲜与爆破口感，鲜花负责独特又天然的香气与微微苦与涩味，草本则是植物的清新与脆爽～
漂亮而又复合多味（酸甜苦涩咸鲜），平衡控制的很好，水润、软滑、爆破、脆爽的多重口感的协奏～
虾盘：上一道是酸甜苦涩咸鲜的融合，这一道是使用番茄、虾、鱼子酱、雪莉、冰淇淋对多味的拆解与呈现～
洋葱四重奏（洋葱四味）：这个算是主厨得意的招牌之作，包含了主厨对洋葱的独特理解与运用，于是这道菜上桌之时，会附带一本有主厨签名（打印）的小册子～
烘烤洋葱杯：将整个洋葱烘烤，而后掏空，添入特制的洋葱酱汁，放入在62°烹饪好的温泉蛋、海盐及超级大片的黑松露薄片～
洋葱饼：将洋葱放在黄油之中慢烹6小时，取出，放入油酥皮中，在盖上一层Parmesn芝士～
洋葱片：将切成薄片的洋葱进行24小时的脱水处理，再以薄盐让其产生风味变化～
洋葱茶：主厨说：“这是一道昂贵的茶”
为何？因为须将3公斤的洋葱花费2天时间来萃取，才能获取的200ml茶液，饮用时，将其萃取茶液倒入洋葱酱与奶油混合泡沫之中，慢慢喝掉～
缅因龙虾：使用草本植物的特殊之味、蔬菜的多汁微甜与黑松露的独特特性，多方面烘托大龙虾肉的甜香～
新西兰蓝鳕鱼脆皮：新颖的一道菜，利用新西兰蓝鳕鱼外表的粗糙，直接带鳞处理，出来的脆皮，呈现机关地刺般的感觉~
入口，极致的脆与鱼肉的软嫩，形成两种极埠感的层次融合～
香煎日本A4和牛：香煎散发出的美拉德香气与牛肉的肉香、乳香、油脂香融合，口腔中迸发，软嫩而又爆油的美妙口感，无可挑剔的一味～
自带仙气效果的液氮冰淇淋：直接推来的小车的现场制作，将食材置于锅中倒入液氮，做成冰淇淋状～
将西瓜与番荔枝口味冰淇淋的放到异形碗里，倒入现场制作的玫瑰冰淇淋，并倒入剩下所有液氮～
白色烟雾像水流一般的流动，超级仙儿～
咖椰演绎：使用班兰、椰子、马六甲椰子糖、菠萝之味与草本来混合呈现Fusion的咖椰～
花式小点：一匙 花与甜～
End，咖啡或者茶一杯，搭配小点，正是回味放空之时～
餐后还有纪念品，想知道里面是什么吗？留个悬念吧～
店名：Corner House
地址：1 Cluny Rd,E J H CornerHouse Singapore Botanic Gardens,Singapore
推荐：268套餐
注意事项：她们家是必须预定的，而且有Dress Code要求，请不要穿着太过随意（要求没有很高，大概不要袒胸露背即可），更不要穿着凉鞋拖鞋前去～
总结一下，新加坡因为包容各种宗教的关系，餐厅营业时间比较特别，去之前一定要注意店休时间，另外肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、娘惹菜，都很好吃的哦，这次就先把这份新加坡特色米其林餐厅收下吧
