临近年关，坡里各种柑橘开始了花样登场。
椪柑芦柑曾经是坡里新年市场的扛把子，但这两年受益于天朝发达的物流，越来越多大家喜闻乐见的水果开始了降维打击。
今年年货市场最火的柑橘，当属耙耙柑。
耙耙柑，来自日本，火于四川浦江，连名字里都自带产地属性。
没有一个四川女人不认识耙耙柑，摸一下，就如摸到自家男人的耳朵。
由于耙耙柑只在春天而至，它还有个文艺的名字：春见。
顾名思义，耙耙柑软软的皮，跟耙耳朵有的一拼，因为爆甜汁多，皮薄肉厚，一直是柑橘届皇后，大有一柑统天下的气势。
但最近偶尔听到朋友说，耙耙柑不好吃，酸。。酸大过甜。。。纳尼？
说好的耙耙柑的甜过初恋呢？说变心就变心了呢？
作为一名合格的吃货，今年至今也吃了五六十箱耙耙柑，那略带糯的口感和纯甜的味道，我不许有人说它是酸甜！
莫非。。。？这耙耙柑是李鬼？
毕竟马克思他老人家说过“资本如果有百分之五十的利润，它就会铤而走险，如果有百分之百的利润，它就敢践踏人间一切法律“，在这年货购买的热火朝天的时节，无良供货商在利益叠加的Buff下以次充好，那是分分钟都可以安排的。
本着一颗普及天下美食之心，今天手把手教大家如何区分耙耙柑和丑橘。
1、味道不同
丑橘的味道甜中带酸，而且酸味大过甜味，不能吃酸的人一般享受不了丑橘的味道。
耙耙柑可以说是甜中微微带点酸，5%的酸的黄金比例，大多数人都对耙耙柑的第一印象：甜！
靠这个，你永远可以在第一时间区分出丑橘和耙耙柑。
2、果皮的光滑度
耙耙柑果皮细腻毛孔很小，而丑橘之所以说它丑，是因为果皮粗糙毛孔大。
如果你拿到手的耙耙柑像右边这样，那么恭喜你买到了真丑橘·耙耙柑。
3、皮的厚薄
看图说明一目了然，丑橘外皮粗糙，其皮亦厚。
而耙耙柑皮薄汁多，是主要卖点。
4、口感
耙耙柑和丑橘都是果粒分明，所以即使老手，在不尝不看皮的情况下也会轻易著了道。
但如果一口吃下去，丑橘的果粒稍脆，耙耙柑的果粒稍软和糯。
不过这一步，没吃过100个以上耙耙柑的话比较难分辨。
这感觉，怎么说？就是你养的狗放出去再回来，你不用走近观察，五米之外就知道是不是你的狗，意会而不可言传，懂的都懂。
5、身材
耙耙柑身材扁圆， 而丑橘多会高过耙耙柑。
耙耙柑长的个头再大，都不会像丑橘那样往上拔高。
左一：耙耙柑 右一：丑橘
中间那个？连丑橘都不配，那是假丑橘，我在最近一次的亲近真丑橘·耙耙柑之旅中，看到了它的身影。
6、无籽
另一个重要的区别：
耙耙柑少渣无籽，这也是它称霸柑橘界的主打力。
丑橘：有籽。
7、价格
这是最基本的trigger，它能让无良供应商厚著脸皮指鹿为马：“这就是耙耙柑啊，酸甜啊，我爱吃啊”。
丑橘的价格通常比耙耙柑低45%。
所以，利益的驱使才是你手里耙耙柑酸或者酸大于甜的原因。
收著这一篇，再吃到“酸甜可口“的耙耙柑，记得拿出来温习一下。
走无良供应商的路，让他们无路可走。
年货采购不差钱，最怕高价接回来李鬼，擦亮眼睛，祝大家年货采购愉快！
