臨近年關，坡里各種柑橘開始了花樣登場。
椪柑蘆柑曾經是坡里新年市場的扛把子，但這兩年受益於天朝發達的物流，越來越多大家喜聞樂見的水果開始了降維打擊。
今年年貨市場最火的柑橘，當屬耙耙柑。
耙耙柑，來自日本，火於四川浦江，連名字里都自帶產地屬性。
沒有一個四川女人不認識耙耙柑，摸一下，就如摸到自家男人的耳朵。
由於耙耙柑只在春天而至，它還有個文藝的名字：春見。
顧名思義，耙耙柑軟軟的皮，跟耙耳朵有的一拼，因為爆甜汁多，皮薄肉厚，一直是柑橘屆皇后，大有一柑統天下的氣勢。
但最近偶爾聽到朋友說，耙耙柑不好吃，酸。。酸大過甜。。。納尼？
說好的耙耙柑的甜過初戀呢？說變心就變心了呢？
作為一名合格的吃貨，今年至今也吃了五六十箱耙耙柑，那略帶糯的口感和純甜的味道，我不許有人說它是酸甜！
莫非。。。？這耙耙柑是李鬼？
畢竟馬克思他老人家說過「資本如果有百分之五十的利潤，它就會鋌而走險，如果有百分之百的利潤，它就敢踐踏人間一切法律「，在這年貨購買的熱火朝天的時節，無良供貨商在利益疊加的Buff下以次充好，那是分分鐘都可以安排的。
本著一顆普及天下美食之心，今天手把手教大家如何區分耙耙柑和丑橘。
1、味道不同
丑橘的味道甜中帶酸，而且酸味大過甜味，不能吃酸的人一般享受不了丑橘的味道。
耙耙柑可以說是甜中微微帶點酸，5%的酸的黃金比例，大多數人都對耙耙柑的第一印象：甜！
靠這個，你永遠可以在第一時間區分出醜橘和耙耙柑。
2、果皮的光滑度
耙耙柑果皮細膩毛孔很小，而丑橘之所以說它丑，是因為果皮粗糙毛孔大。
如果你拿到手的耙耙柑像右邊這樣，那麼恭喜你買到了真丑橘·耙耙柑。
3、皮的厚薄
看圖說明一目了然，丑橘外皮粗糙，其皮亦厚。
而耙耙柑皮薄汁多，是主要賣點。
4、口感
耙耙柑和丑橘都是果粒分明，所以即使老手，在不嘗不看皮的情況下也會輕易著了道。
但如果一口吃下去，丑橘的果粒稍脆，耙耙柑的果粒稍軟和糯。
不過這一步，沒吃過100個以上耙耙柑的話比較難分辨。
這感覺，怎麼說？就是你養的狗放出去再回來，你不用走近觀察，五米之外就知道是不是你的狗，意會而不可言傳，懂的都懂。
5、身材
耙耙柑身材扁圓， 而丑橘多會高過耙耙柑。
耙耙柑長的個頭再大，都不會像丑橘那樣往上拔高。
左一：耙耙柑 右一：丑橘
中間那個？連丑橘都不配，那是假丑橘，我在最近一次的親近真丑橘·耙耙柑之旅中，看到了它的身影。
6、無籽
另一個重要的區別：
耙耙柑少渣無籽，這也是它稱霸柑橘界的主打力。
丑橘：有籽。
7、價格
這是最基本的trigger，它能讓無良供應商厚著臉皮指鹿為馬：「這就是耙耙柑啊，酸甜啊，我愛吃啊」。
丑橘的價格通常比耙耙柑低45%。
所以，利益的驅使才是你手裡耙耙柑酸或者酸大於甜的原因。
收著這一篇，再吃到「酸甜可口「的耙耙柑，記得拿出來溫習一下。
走無良供應商的路，讓他們無路可走。
年貨採購不差錢，最怕高價接回來李鬼，擦亮眼睛，祝大家年貨採購愉快！
