在新加坡，年轻人正在为传统行业注入新活力。宏茂桥10道第409座巴刹的“SG小鲜肉”就是个好例子。
这对30多岁的夫妻档——洪敬智和陈乐颐，放弃银行工作，转而在巴刹卖猪肉。
很多人直呼“他们疯了吗？”先别急，让我们一探究竟，看看他们是如何玩转这门生意的！
Part.1
从银行职员到猪肉贩
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34岁的洪敬智是猪肉小贩第三代，他从小偶尔会到爷爷和爸爸的摊位帮忙。
2018年，洪父在巴刹卖猪肉时突发心脏病离世。为了帮助母亲，洪敬智与妻子陈乐颐决定辞掉星展银行的工作。三个月前，他们在宏茂桥自立门户，开了一家名叫“SG小鲜肉”的新档口。
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在此之前，陈乐颐和洪敬智拥有大学和理工学院的文凭，并在银行有稳定的工作。但他们认为，在巴刹当小贩也没什么不好。
两人在银行工作时，虽然工作时间较短且环境舒适，但精神压力很大。而在巴刹工作则更为充实，但每天凌晨3点就要起床，晚上6、7点收摊回家。
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他们表示，虽然猪肉生意辛苦，但这是属于自己的事业，更有成就感。陈乐颐说：“在银行，是打工的，收入固定。而在这里，我们自己的生意，时间更灵活。”这份工作也让陈乐颐更能兼顾妈妈的身份，她可以在孩子生病时灵活安排时间，不必请假。
Part.2
从不懂到精通
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初入巴刹时，洪敬智和陈乐颐也遇到了不少困难。由于缺乏经验，他们曾被顾客骗过价格。
陈乐颐打趣道：“有时候顾客说是这个价钱，他就答应了，后来才发现算少了钱。”现在他们已经学会使用计算器算价钱，确保收钱正确。而她也从开始的不熟练，到砍肉技术娴熟，受到顾客夸赞。
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如今，他们已经能够独当一面。档口的肉新鲜，小夫妻动作爽利，态度友善，开业三个月就收获一批忠实顾客，建立了自己的“sg小鲜肉”顾客群。
Part.3
开拓网购生意和社交媒体
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洪敬智作为猪肉贩卖的第三代，但他并不希望这一行当在下一代消失。为了适应现代消费趋势，小夫妻积极开拓网购生意，希望更多人了解并支持湿巴刹的传统生意。
洪敬智说：“我不希望大家以后都去超市，巴刹有它的好处，希望大家不要遗忘湿巴刹的生意。”
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因此，他们利用社交媒体平台—Facebook和Instagram来推广生意，分享每天的新鲜猪肉和优惠信息，为传统生意注入活力，吸引了很多年轻消费者。
“SG小鲜肉”，展示了新加坡年轻人如何在传统与现代之间找到平衡，让传统行业焕发出了新的生命力，创造出属于他们的成功故事。
