因安全疏漏导致食客感染肠胃炎 餐饮供应商被判处罚款

2025年04月11日   •   171次阅读

肮脏的冷藏柜、制冰机和厨房秤。(图:新加坡食品局)

餐饮供应商Shiok Kitchen所提供的餐食因为安全疏漏,导致将近400名食客感染肠胃炎,前天(9日)被法庭判处8000元的罚款。

新加坡食品局发表文告说,卫生部和食品局是在2023年11月和12月接到通报,指Shiok Kitchen提供的餐食导致395名食客出现肠胃炎症状,所幸没有人住院。

卫生部和食品局人员过后前往Shiok Kitchen位于圣诺哥道(Senoko Avenue)的厨房突击检查,并发现多个安全问题,包括:肮脏的冷藏柜、制冰机和厨房秤。执法人员也在一个没有使用的冰箱内发现蟑螂。当局从厨房收集的一份即时菠菜食品样本经实验室化验后,被认定不适合食用。

当局随后指示Shiok Kitchen从2023年12月14日到隔年1月5日之间暂停运营,以纠正问题,并采取必要的措施改善食品安全和场所卫生。

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