肮脏的冷藏柜、制冰机和厨房秤。（图：新加坡食品局）
餐饮供应商Shiok Kitchen所提供的餐食因为安全疏漏，导致将近400名食客感染肠胃炎，前天（9日）被法庭判处8000元的罚款。
新加坡食品局发表文告说，卫生部和食品局是在2023年11月和12月接到通报，指Shiok Kitchen提供的餐食导致395名食客出现肠胃炎症状，所幸没有人住院。
卫生部和食品局人员过后前往Shiok Kitchen位于圣诺哥道（Senoko Avenue）的厨房突击检查，并发现多个安全问题，包括：肮脏的冷藏柜、制冰机和厨房秤。执法人员也在一个没有使用的冰箱内发现蟑螂。当局从厨房收集的一份即时菠菜食品样本经实验室化验后，被认定不适合食用。
当局随后指示Shiok Kitchen从2023年12月14日到隔年1月5日之间暂停运营，以纠正问题，并采取必要的措施改善食品安全和场所卫生。
