樊森专栏

2019/10/23   •   9646阅
揭秘新加坡酒店百年进化史:从殖民时期传奇莱佛士到现代奇观滨海湾金沙,探寻香格里拉、嘉佩乐等奢华酒店如何在这片弹丸之地重塑旅居艺术。见证历史地标的华丽蜕变,感受城市与自然交融的极致体验,带你走进一段关于优雅、创新与文化底蕴的旅程。
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上左 | 新加坡四季低调的门脸;上右 | 位于3层平台的泳池;下 | 总套原貌

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对于乌节路的长期布阵,后起之秀滨海湾也不甘示弱。1996年,滨海湾矗立起了由普利策克奖得主Kevin Roche操刀的丽思卡尔顿酒店,酷似万花筒的玻璃构造直插建筑底部,贯穿起到达大厅和花园泳池平台;包括安迪·沃霍、Frank Stella、Dale Chihuly在内的顶尖艺术家创作的4200件散落各处,令酒店俨然一座顶尖水准的当代艺术馆;客房的14:7宽屏窗和浴室中大胆的八角窗将海湾的动人景致尽收眼底。

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紧贴景观窗的浴缸设计在90年代是极尽先锋且大胆的笔触。

这座登峰造极的酒店在将新加坡的旅居美学推向高潮的同时,也将狮城的酒店史引向长达数年的休整期。

· 第三幕 ·

2001-2010s

活化、潮牌、奇观

想以新千年启幕者身份登场的好酒店不在少数,安缦就是其中之一。安缦曾打算在新加坡首发其城市度假村概念,甚至还请出老搭档Kerry Hill打造了这派都市隐居盛筵的设计方案。每层都配备了双泡池平台。只可惜,这项计划最终以流产告终。

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最终领跑千禧年的是鱼尾狮身后、由上世纪20年代的邮政大厦改造的的浮尔顿(Fullerton)酒店。

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2010年,Fullerton又借用昔日的登船码头打造了一间兼具历史感和时髦感的精品酒店之作——Fullerton Bay。整间酒店完全建于水上,让住客仿佛置身刚刚靠港的豪华邮轮。

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在2007年的新加坡瑞吉新闻稿中,有这么一段有力的描述“新加坡11年来首间国际品牌奢华酒店”。这句话显然是冲着11年前在滨海湾登场的丽思卡尔顿而来的。而瑞吉的选址也颇有深意——位于上一轮交锋的热点——乌节路的末梢,也正是乌节路上一轮风潮的收尾处,足见其创造乌节路新传奇的决心。

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酒店的呈现最终也不负众望,其平衡古典与当代、俏皮与端庄的功力如有神助,对空间的舒展和营造更是游刃有余,叫人耳目一新的同时,又能触及瑞吉的深厚底蕴。

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这一时期也不乏建筑大师缔造的奇观式酒店:

诺曼·福斯特爵士及其事务所历史上接过的第二个酒店项目——新加坡嘉佩乐(福斯特的第一个酒店项目是早嘉佩乐一年接下的苏黎世Dolder Grand)绝对不得不提——两座U型新翼和一道镂空连廊和两座殖民时期老楼打成了一个蝴蝶结,让我们懂得,历史和当下的交融原来可以如此亲密无间。

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而紧随嘉佩乐登场、由Moshe Safdie操刀、创下最高酒店造价纪录的滨海湾金沙,更是将奇观式酒店推向极致。

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三座大厦托举起巨轮般的空中泳池花园的创意,是因为建筑师Moshe有一次把一根木条放在了3个塔楼模型之上,随即将计就计,上演了大厦托举泳池的戏码。尽管其施工难度巨大、造价极尽高昂,但当住客游到泳池边缘凭栏远眺,发出啧啧赞叹、举机自拍时,一切心血和付出都是值得的。

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而仓库改造的Warehouse Hotel、用金色泳池寓意满池香槟的Sofitel So、为度假而生的六善品牌的都市首秀Six Senses Duxton,无不令巧思、顽皮、设计和试验推进著新加坡精品酒店的发展。

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而随着130多年前在新加坡诞生的传奇品牌莱佛士宣布在故里梅开二度(圣淘沙莱佛士),新加坡的酒店发展也将进入全新篇章。我们期待这座城市国度关于旅居的更多创举。

新加坡 | 酒店编年史

1887

新加坡莱佛士

拥趸 | 陈冲、张曼玉、麦可·杰克逊、威廉王子和凯特王妃

毫无疑问,莱佛士之于新加坡,和丽兹之于巴黎、Claridge's之于伦敦、Carlyle之于纽约一样,承载着半部当地史,是一座城最有力的见证者和诉说者。

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我或许还没完全适应Alexandra Champalimaud赋予其的新风貌,但吊扇和老式开关的保留,最大程度地还原了殖民时期的旅居精髓。

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此次翻新最深得我心的莫过于Anne-Sophie Pic领衔的食府La Dame de Pic。昔日古韵被小心收放于调皮俏丽的家俬和配件末梢,令人忍俊不禁又回味无穷。

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莱佛士的精品店向来完胜新加坡任何旅游品店,从老海报、文具到瓷器,任何人都能在此找到自己心水的新加坡手信。不过,有一件莱佛士联名手信想必标价有点吓人,且应该早已售罄,那是积家为庆祝莱佛士125岁生日而发行的莱佛士特款Reverso腕表。

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1929

良木园

拥趸 | 温莎公爵

良木园和莱佛士出自同一位建筑师R.A.J. Bidwell,但房价绝不似莱佛士那般贵上天,是一处极为亲民、历史感纯正的旅居之所。

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1970年代和当下的良木园泳池花园对比

1971

新加坡香格里拉

“象征亚洲式殷勤待客之道”的香格里拉酒店的诞生地。

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先对比下大堂的今夕,昔日内部还是雍容华贵的主场,如今室内也全然被绿意占据,连壁画也都成了绿植墙。

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我们始终觉得香格里拉是传统和旧世界的典范,其实,大具创新已经在这间旗舰中悄然展开。例如花样百出的客房亲子工程。

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