如果继续禁止堂食,许多老板不确定是否能继续留住员工

2021/06/18   •   8万阅
新加坡餐馆和小贩面临堂食禁令延长的压力,近期社区确诊数增加,导致“星期一堂食计划已取消”。多部委工作组正在评估重新开放的时间和范围,餐馆老板和小贩面临收入锐减和员工失业的风险。本文报导了餐馆业的困境以及政府在保障新加坡安全与经济发展之间的考量。
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许多人都认为星期一就可以恢复堂食。

但随着最近的社区确诊增加,餐馆老板和小贩现在已经准备延长目前的堂食禁令。

负责应对大流行的多部委工作组联合主席的财政部长在Facebook 上表示,正在“评估下一阶段的重新开放时间和范围”。

这也意味着“星期一的堂食计划已经不在计划中”了。

他也提到说,新加坡现在“爆发“了新确诊,Bukit Merah出现了一个主要的新集群。

他补充说:“鉴于这些事态发展,我们正在评估下一阶段重新开放的时间和范围。”

该工作组正在与公共卫生专家密切监测情况,并将尽快提供最新信息。

已经准备好

淡马锡俱乐部 Daisy’s Dream Kitchen 的老板Roy Tan告诉《新报》,如果延长禁止堂食规则,他不会感到惊讶,但此举将对他的业务造成巨大压力。

如果延期超过一个月,他不确定他是否能留住他的员工。

Tan称这是他“最大的恐惧”,他说:我们跟员工在一起太久了,感觉就像赶走一个家庭成员一样。

当第二阶段(高度戒备)在5月16日开始时,他的餐厅收入已经下降了 60%,但好险有订餐等促销活动,还能够把亏损减少到40%左右。

Penang Culture的执行董事 Shawn Lim 在新加坡拥有五家分店,他对送货服务也有类似的担忧,因为餐厅之间的竞争非常激烈。

他说:“过去一个月,我们看到交付订单仅略有增加,没有去年阻断措施期间那么剧烈。”

但他补充说:我们明白,这些是政府为确保新加坡安全而采取的必要措施,安全应该是第一位,这样我们才能拥有可持续的经济而不是破坏性的经济。

小贩

现年53岁的Lim Kar Heng在Adam Road的熟食中心的 Yummy Rojak 工作,他说他已经减薪,因为在禁止堂食后销售额已经减半。

他说:“我们别无选择,业务都受到影响,每个人的生活都很难”。

如果堂食限制仍然存在,可能需要进一步减薪,甚至重新找工作。

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