
圖:許凱菱
坐落在後港德財台31號(Tech Chye Terrace)的亞城潮州粥昨天最後一天營業。擁有58多年歷史的老字號因租約到期必須結業,有不少老顧客表達不舍,今天都前來捧場,餐館現人龍。
租約到期 第三代做不來
亞城潮州粥(Ah Seah Teochew Porridge)上個月26日通過Facebook發貼文宣布6月19日將結業。不少老顧客紛紛留言表示他們已經光顧亞城潮州粥許久了,並且會非常想念他們的食物。
亞城潮州粥創辦人李發告訴《8視界新聞網》,結業的主要原因是因為租約到期,而且第二代接班人也沒辦法繼續經營下去。
他說:「我們的租約到了,這個地方也要搬遷了,所以我們沒有辦法再開了。」
被問及有沒有打算找新的地方重新開張時,李發表示這得看第三代之後有沒有人有能力重啟這個老字號。
他也補充,目前沒有任何打算,休息夠了再做打算。

亞城潮州粥創辦人李發。圖:許凱菱
顧客:已光顧20多年 有很多回憶
記者昨天(19日)中午約12點多走訪亞城潮州粥時,發現有大約十多人在排隊,而且店內滿座,有好些顧客都得等位子吃飯。店裡的職員今天忙得不可開交,到了1點多離開餐館的時候,人龍不但沒有減少,反而增加至大約20人左右。
其中一桌顧客是老闆的朋友,而他們是特地在該店營業的最後一天下來捧場的。
劉先生和朋友們均表示,他們是從20多年前就已經開始光顧這家老字號的潮州粥店,所以一定會非常想念這裡的食物。

劉先生和朋友們。圖:許凱菱
亞城潮州粥創辦人李發從15歲開始就在潮州粥店打工,並在1964年於林大頭巴剎設立攤位。經過幾次搬遷,一度在目前位於高文Space@Kovan的位置。後來也是因為租約滿的關係,才在約12年前搬來德財台31號繼續營業。
顧客蘇宥誠告訴記者,自己是亞城潮州粥老闆的舊鄰居,而他從約20年前,當該店還在高文一帶的時候就已經開始光顧他們了。
他說,自己一般上是一個月來光顧一次。不過由於知道亞城潮州粥就快結束營業,這個禮拜就來了兩次。
蘇宥誠受訪時提到,他特別喜歡這裡的清湯、魚餅和梅菜,而且這裡有很多回憶,畢竟已經光顧了這麼多年。

顧客拍攝食物照片。圖:許凱菱
不過,記者在進行採訪時也發現有顧客對該店即將結束營業一事並不知情。
孫麗玲平常一個禮拜會和家人到該店用餐一次。不過,她最近到了澳洲,昨天才回國,對於該店結業的消息完全不知情。
她補充,自己是約朋友們吃午飯,不過是臨時才決定要到該店用餐的。
「今天約了朋友,但是不知道要去哪裡吃,他們也沒有來過這裡,所以我們就決定來這裡吃了。」
她對於亞城潮州粥要結業一事感到非常驚訝,並慶幸自己和朋友們最終決定來這裡吃午餐,誤打誤撞之下在他們結業的那一天,能最後一次來光顧他們。