在新加坡，無論是打算經營獨立餐廳還是⾷閣，都需要向NEA（環境管理局）申請許可證（執照），這是新加坡環境公共健康法所要求的，主要目的是確保清潔和⾷品安全。
那麼，在新加坡開一家餐廳，能拿到EP嗎？
一、大執照和小執照
在新加坡要開一家餐廳，需要申請營業執照，這就要區分你申請的是「大執照」還是「小執照」。
擁有獨立店面的餐廳所申請的許可證稱為大執照，而⾷閣檔口經營所需的許可證稱為小執照，包括兩種：
經營⾷閣或餐館檔口（Food Stall）需要申請⾷品攤位執照；
政府（如HDB/JTC/NEA）⾷物中心或⾷品市場經營攤位則需要小販攤位執照。
1、大執照
對於獨立餐廳大執照和⾷閣檔口小執照申請者而言，如果是接管現有的餐廳或檔口，一定要確保之前的執照擁有者取消了他的許可證，否則，整個申請將會被延遲。
2、小執照
對於小販攤位執照申請者而言，申請者需要投標政府提供的攤位，投標成功後NEA才會頒給許可證。
圖/來源於unsplash網
二、申請人資格
1、個人：新加坡公民或永久居民；
2、公司：在會計與企業管理局（ACRA）註冊的公司；
3、團體：在學會/協會註冊的社團；
4、對於自僱人士，需要確保滿足以下條件：
A、申請之前已經繳足公積金帳戶中的醫保戶頭（medisave）
B、提交所有有關證明文件；
C、符合NEA所列出的衛生要求。
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三、申請材料
1、餐廳大執照所需材料：
A、市建局及 HDB 的用地批准；
B、租約（可在申請後期階段交）；
C、申請人的詳細信息：
-個人申請者需提交身份證的正反兩面；
-公司申請需要提交公司信息介紹；
-社團需提交社團註冊證書。
D、初級⾷品衛生證書（Basic food hygiene certificate）；
F、⾷品衛生操作員證書（food hygiene officer certificate）
G、清潔計劃；
H、經營場所平面布局圖；
I、授權委託書（如授權別人進行申請的話）；
J、病蟲害防治合同（例如老鼠，蟑螂和蒼蠅），檢查次數應至少每月一次
K、補充資料，說明企業名稱，銷售的⾷品類型以及餐廳的經營時間等
L、⾷品安全管理計劃；
M、顯示⾷品供應車內外部的照片；
M、車輛記錄卡或計程車輛租賃協議，以證明車輛所有權；
O、⾷品供應車的清潔計劃。
3、⾷閣檔口小執照所需材料
A、申請人的詳細信息：
-個人申請者需提交身份證的正反兩面；
-公司申請需要提交公司信息介紹；
-社團需提交社團註冊證書；
B、基本的⾷品衛生證書；
C、經營場所平面布局圖（在縮放公制單位）；
D、委託書。
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四、申請流程
1、餐廳大執照申請流程：
第1步，申請人遞交材料申請(需要Singpass，並在網上提交以上所列材料)；
第2步，NEA將在5個工作日內回復接受申請；
第3步，如果申請材料不完整，申請人將會被要求在2周內補充材料或信息；信息提交後，NEA將會通知申請人後續的要求；
第4步，收到要求後，申請人會需要根據提交的餐廳布局規劃材料布置或翻新經營場所；
第5步，完成後，申請人需通知NEA工作人員安排實地檢查以驗證是否符合要求；
第6步，符合要求後，NEA將會在檢查完後的5個工作日內發布批准信，同時也會通知您領取許可證；
第7步，申請人支付費用後，NEA將正式授予餐廳經營的許可證。
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2、⾷閣檔口小執照申請流程：
第1步，申請人遞交材料申請（需要申請人用 Singpass 在網上遞交以上所列材料）；
第2步，NEA將在3個工作日內回復接受申請；
第3步，如果申請材料不完整，申請人將被要求在2周內補充材料或信息。
第4步，符合要求後，NEA將會在檢查完後的5個工作日內發布批准信。且在申請人支付許可證費用後，NEA將正式授予⾷品攤位牌照。
新加坡開一家餐廳，能拿到EP嗎？通常情況下，我們建議您走自雇EP的線路，拿到EP後，可以更改公司的經營範圍，然後再去申請開一家餐廳。
