圈內人緬懷 陳勇華

2020/09/13   •   7947閱
新加坡名廚陳勇華不幸離世,圈內人士紛紛哀悼。他不僅是多項知名美食節目(如《銀色嘉年華》、《名廚出走記》等)的常客,更以其親切、樂於分享的廚藝和對工作的熱情而聞名。王昱清、林安娜、曾詩梅、有懿等都分享了與陳勇華合作的點滴,並稱他為一位「烹飪師傅」、「大好人」,其遺傳將被永遠銘記。

(新加坡13日訊)名廚陳勇華今早出殯,圈內人萬般惋惜不舍,礙於疫情人數受限,未能前往送殯,阿哥王昱清今早嘆說:「他是我的『美食師傅』!」

名廚陳勇華去世震驚名廚界,他生前非常活躍,也曾上過《名廚出走記》(主持人鐘琴)、《三菜一湯》(曾國城主持)、《銀色嘉年華》(王昱清、有懿等主持)等。

陳勇華出殯,靈車繞道餐館,20多親友雨中送他最後一程。

記者今早走訪靈堂,約30多名親友到靈堂悼念,出殯前,親友進行致辭儀式,場面莊嚴。

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2014年陳勇華師傅(左2)與有懿(左起)、王昱清、曾詩梅在《銀色嘉年華》留下的合影。

靈車約10時45分從淡濱尼一帶的靈堂起程,天空下著細雨,約20名親友跟在靈車後方。

他們一路走到位於淡濱尼43街第474座組屋的停車場,這裡也是陳勇華的餐館地址。

繞道一圈後,靈車繼續上路,親友則乘坐一輛巴士前往火化場。

期間,送殯隊伍中有親友要求攝影師不要拍照登報,媒體也給予尊重。

記者訪問藝人,今早談起與陳勇華合作節目的點滴,不勝唏噓。

王昱清:教我烹煮豬肚湯、豬腳炒米粉

我前天才去弔唁陳勇華,跟他結緣是《銀色嘉年華》,已經認識很多年了,他待人很真誠,難得的是從不吝嗇分享廚藝,像我學會做豬肚湯就是他傳授獨門秘訣,還有豬腳米粉,可以說是我的「烹飪師傅」!

節目組每次見到陳勇華上節目都特別開心,知道為什麼嗎?因為他每次都會煮給台前幕後吃,讓大家吃好料、一飽口福,而且節目做完後,多出的食材,他也會現場烹煮,不浪費食物,讓大家吃得津津有味。

他每次開餐館都會邀請我,最後一次見他是在兩個月前,感覺他太操勞了,每天休息只有幾小時,工作永遠做不完,陳師傅是個大好人,又是個孝順兒子,他忽然去世,我非常震驚、也很不舍!

林安娜:做節目認識美食充滿創意

記得與陳勇華認識是在UFM100.3時做《哪裡有好吃》節目,大概是13年前的事,當時他只有35歲,我因介紹美食經常採訪陳勇華,他當時年輕、拚搏,對美食很有創意與想法,做的食物有口皆碑,而且華語說得很好,也是個很踏實的人。

我曾因採訪為陳勇華款待美食,像南瓜宴、素食宴、全魚宴,這些都是他精心策劃的美食,聽聞他忽然就這麼走了,四個字形容我的惋惜:天妒英才!

曾詩梅:他很親切誠懇

聽到噩耗真的很難過,他是一位很好的廚師,非常親切、誠懇。他做菜的時候非常很認真,又不失幽默,希望他的家人能節哀順變。

有懿:壓力自己槓 永遠帶笑臉

陳勇華一上節目就是從頭忙到尾,我們交談的時間不多,但給我的印象是,陳勇華是個再怎麼忙碌都臉帶笑容,從不將工作壓力加在他人身上的人,感覺再辛苦都往自己身上槓,不會反映在臉上。

我曾去過他經營的「家」吃飯,只見他忙進忙出、又要招待我們,「家」與「工作」已經渾然形成一體,對於他離開,真的非常震驚,還那麼年輕、那麼有才華就走了!

在此致意陳勇華:真的很榮幸,能在短短几十年,和你在彼此努力打拚的路上相互幫忙了幾年,但願你一路走好……

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