新加坡春節習俗圖鑑

2021/02/23   •   1萬閱
想了解新加坡的過新年風俗嗎?從排隊買肉乾、傳統紅包習俗,到撈魚生、拜太歲,再到濱海灣花園的盛大活動,新加坡人過新年充滿了獨特的風情與傳統。這篇文章將帶您深入了解新加坡華人的過新年,感受這座多元文化的城市獨一無二的節日氛圍。

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俗話說:「百里不同風,千里不同俗。」雖然全球華人都過新年,然而不同地方因為地域和文化差異有著不同的習俗。

新加坡作為一個約有76%的華人國家,在農曆新年期間,巨大生肖燈飾,財神繞街送福氣都是新加坡春節中常見的熱鬧景象。所以,在新加坡農曆新年的習俗仍然保留了不少的傳統,但新加坡仍有些特別的習俗和禁忌,讓「新式過年」別有一番風味。

那麼,就跟小編一起來看看新加坡都有些什麼習俗吧!

過年風俗大賞

排隊買肉乾

新加坡人對於肉乾簡直不要太迷戀,就這麼買買買,把肉乾企業都推上市了。用炭火烤制的豬肉乾,油光紅艷,微微帶一點焦,切成四方形,吃下去甜甜的。

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在春節期間,新加坡各大肉乾店的門口往往會出現長長的購買人潮。

新加坡許多老字號的肉乾店,包括林志源、美珍香、胡振隆等,都在牛車水。每逢過年,這裡都會舉辦年貨市場,吸引大批民眾來買年貨!

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已婚人士才可以包紅包

在新加坡,有一套獨特的包紅包「潛規則」,如果不懂簡直分分鐘露怯啊!

首先,只有已婚人士才有派發紅包的資格。因為本地風俗認為,未婚男性送晚輩紅包,會難以娶妻;未婚女性送晚輩紅包,會難以嫁人!

其次,紅包里包的得是吉利數字,如6元、8元、10元、20元、28元等。要是見到樓下的清潔工、保安等,也會包個2元紅包給他們,表示心意,將好運和祝福傳遞給大家。

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雙桔拜年,大吉大利

在中國,去親友家拜年,總要帶上一些禮物,例如盒裝糖果、果籃等。但在新加坡,帶兩粒柑橘就夠了

桔有「吉」之意,廣東話中「柑」與「金」同音,兩粒柑橘象徵著「大吉大利」、「兩粒黃金」和「好事成雙」。

拜年時,把兩粒柑橘放在小紅袋裡,方便攜帶。

但這種習俗本地人不稱為「送柑」,而是「換柑」,因為客人臨走時,主人也會回贈兩粒柑橘,有互贈吉祥的寓意。據說這是源自潮汕地區,新加坡潮州人不少,久而久之也成為各籍貫通行的習俗。

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拜太歲

每年都有生肖犯太歲,過新年期間拜太歲,祈求流年順利,向來是許多新加坡華人的習俗。

根據民俗,拜太歲是在正月初八舉行,不過一般人不那麼講究,只要是在年初之時便可。

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新加坡韭菜芭城隍廟是拜太歲的熱門地點之一。廟裡的工作人員會為前來拜太歲的信眾寫疏文(向太歲祈福的禱文)。信眾花三元「請」一份太歲紙,再到大殿上香敬神,之後排隊等候進入太歲殿,由道長念誦疏文,最後焚燒金紙。這樣,拜太歲的儀式就算完成了。

另外,連明星也拜太歲哦!你或許會在廟裡看到李銘順和范文芳呢!

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看舞獅

在中國很多地方只在鄉村才能偶爾看到舞獅,但是新馬一帶過春節,舞獅是大事

本地人喜歡在新春佳節請醒獅隊到家裡助慶,做生意的人也喜歡在新年伊始請醒獅隊到公司/店鋪去,為的是討個好彩頭。

隨著鑼鼓聲響起,醒獅慢慢地走進屋內,在裡面繞一圈。在一些空間較大的地方,舞獅還會表演「采青」,將青菜和紅包懸掛在高處,讓醒獅獵取,撕碎後再從獅口吐出。因為生菜諧音「生財」,「采青」預示著你來年「升官發財」!

在新加坡,舞獅還會用橘子擺出「花開富貴」和「步步高升」等祝語,甚至擺出萬字票號碼!此時,許多觀眾都會趕緊把號碼記下來,準備去買彩票呢!

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過年必吃美食

撈魚生

和北方人過年必吃餃子一樣,新加坡人過年必備的一道菜就是魚生

以前,許多人會選在大年初七這天撈魚生,慶祝「人日」(相傳女媧在這天用黃土造出了人,人類就以這一天為自己的生日)。

但現在,許多人幾乎都是從初一以前就開始撈,到年十五元宵還在撈,只要是過年期間跟親友聚餐,都撈魚生,以求在新的一年撈得風生水起,步步高升!

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撈魚生的各種食材,都有相應的意頭。例如魚生是「年年有餘」、芝麻,花生是「榮華富貴」、薄脆片是「滿地黃金」、醬汁是「甜甜蜜蜜」等。撈魚生時,放入各種食材要大聲說出那種食材所代表的寓意,以討個吉利。

然後,大家會圍在一起,用筷子把魚生高高夾起,夾得越高,代表新的一年賺得越多!撈到滿桌都是「料」也關係,甚至大家喜歡看到「桌面狼藉」的樣子,寓意「遍地黃金」,福運多到溢出來!

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盆菜

盆菜源自廣州一帶的年菜文化,類似佛跳牆,將最珍貴的食材放進盆里燉煮,有鮑魚,海參與龍蝦等奢華美食。

海鮮用盆吃可謂是很有過年氣氛了!有些家庭會自己烹飪盆菜也會去老牌的華人餐廳預訂,畢竟這道菜想要精緻全靠食材來撐

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黃梨撻

在新加坡過新年,最不能錯過的就是當地的傳統新年零食啦。蜜餞、花生卜、鹹魚皮、雞蛋卷、豬肉脯,樣樣都不能錯過。當然要說最有特色的零食肯定是黃梨撻了

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黃梨撻是新加坡、馬來西亞這一帶的特色糕點,是一種是早期峇峇娘惹的傳統糕餅。與台灣的鳳梨酥有些相似,但吃起來別具特色。但讓他在所有零食中獨占鰲頭的主要原因並不是他的味道好吃,而是他的美好寓意:黃梨,即鳳梨,在福建話中黃梨的發音:「Ong Lai」是「運來」的諧音,寓意新年好運來。

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過年必游景點

春到河畔

「春到河畔迎新年」是每年新加坡春節的重頭戲,是坡島最大型春節活動,本地人集體回憶,跟著家人到浮動舞台賞花燈。舉行的地點是濱海灣,並在新加坡河兩岸燃放大型煙花。

在那裡有各種文藝演出、有中華各地特色小吃,還有迎新燈展,巨型財神爺,還有嘉年華與夜市,更有煙火施放表演哦!重點是入場免費

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牛車水踩街

年味最濃,非唐人街牛車水莫屬!來我們年貨市集湊熱鬧,買小零食,感受全新加坡的人氣!整條大街到晚上更點亮花燈,人生都璀璨起來啦。

晚上還有倒數活動並施放煙火,一起迎接數不完的好運。

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濱海灣花園

最漂亮的濱海灣花園也換年裝啦,目前show on大吉大利的大麗菊展,搭配十二生肖的植物藝術裝置!整個喜氣洋洋好歡樂!

戶外點綴著花燈,也能在市集品嘗手工限定製作的糕餅,許多小活動保證不無趣!

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想看五光四射的舞龍舞獅表演,在煙火環繞下的精彩演出,更別錯過!只有三場!

晚上9:10 (晚上6點也有正常版舞獅演出)

地點:Supertree Grove

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新加坡是個多民族、多元文化的國家,雖然與中國遠隔千山萬水,但依然保留著不少中國傳統過年風俗。即使因為疫情不能回國的同學們,也依然能夠感受到濃濃年味!

END

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