在新加坡
很多人不得不嘗的水果
必須算是「水果之王」榴槤了
當然，因為它獨有的氣味
不少人對它是愛恨交織
喜歡的人愛得要死
不喜歡的人，卻是一聞到味道就犯噁心
圖源：rove.me
原產於熱帶的赤道水果
新加坡在吃榴槤上
可以說是有得天獨厚的優勢
每年的兩個榴槤季中
都能看到深夜仍在榴槤攤逗留
大快朵頤久久不願離去的老饕們
圖源：mothership
在新加坡已經大規模解封的日子裡
或許大家馬上就要在路邊榴槤攤
看到類似的情景了
畢竟，新加坡每年備受期待的
6月-8月榴槤季就要來了
因為新加坡本地幾乎不產榴槤
（自己去榴槤樹下撿是違法的）
絕大部分是依靠馬來西亞出口
因此，榴槤的價格受那邊產出影響很大
今年的榴槤供應，就有些捉急......
圖源：南華早報
今年的4月開始
馬來西亞開始颳風又下雨
因此，榴槤產量比平時少
有些商家甚至表示
今年的收成比往年
少了有60%和70%左右
能運到新加坡的就更少了！
圖源：彭博社
供應減少，需求又不減
加上人力短缺問題嚴重
不少人估計，今年的榴槤季
會比往年短上一些時間
而且，榴槤的價格可能會更貴些！
馬來西亞部長甚至表示
榴槤價格將比以往翻倍！
小熱帶大家看看
今年的榴槤，到底有沒有比以往貴太多
吃榴槤之前，也能給自己做個心理準備
榴槤價格大比對，貴？便宜？
不同品種的榴槤，品質各有差異，價格自然不同。 新加坡本地榴槤專賣店Duriandelivery，列出了一份榴槤價格清單。
老樹貓山王
老樹貓山王的果肉厚核小，入口即溶，然後緩慢僈散回甘果香，層次最豐富。
因此，價格相比其他品種的榴槤，往往也是貴上不少。
2022年，老樹貓山王最近一公斤報價在28新幣，買上一個，一星期的飯錢可能就沒了......
對比2021年，這個價格為19-23新幣。這麼算下來，確實已經貴了不少。
貓山王
色澤金黃而明亮的貓山王果肉，口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。
從以前到現在，都是很多榴槤愛好者最愛的品種。
圖源：Raya Collective
目前，貓山王榴槤的價格，比老樹貓山王稍低一些，每公斤要26新幣。加上貓山王榴槤普遍比其他品種更小，所以買上一個也不會太貴。
2021年，貓山王榴槤的價格，在16-21新幣浮動。 紅蝦/D13 原產自檳城和柔佛，紅蝦榴槤果肉的肉質細膩，粘稠感較少。果肉的味道香濃回甘。層次感豐富，難辨偏甜或偏苦，更是帶有些許酒香，擁有不少擁簇。
圖源：The Durian Villa
在所有榴槤品種中，屬於價格較為低廉的那一檔，最新報價為一公斤16新幣。
這個價格，和去年比起來幾乎是一樣的。
D24/蘇丹王
這或許是在新加坡最長見到的榴槤品種了。入口即帶著濃郁奶香，初嘗到甜味後會有絲絲甘味湧上味蕾。
不過，顏色越深的D24榴槤果肉，也就代表著其甜味中參雜的苦味就越多。當然層次感也是越多就是了。
圖源：Grab
今年，D24榴槤的最新報價為14新幣/公斤。
去年則為差不多12新幣一公斤，還是貴了有一些的。
金鳳
果肉顏色偏淡，甚至與牛奶色相近，體積又偏小，但味道卻一點都淡，香味也是十分濃郁。
果肉厚實又綿密，果核又扁小，性價比超高！
圖源：Fruit Monkeys
看起來平平無奇的金鳳，價格可是不低，一公斤要至少20新幣呢~
去年同樣的時候，價格在20-26新幣左右浮動，看起來今年的金鳳榴槤並沒有太貴。
牛油王
據說這是替代了貓山王，成為了新的「榴槤之王」的存在。
味道上和貓山王十分接近，卻更有綿密。苦甜均衡的果肉肉厚，細細品嘗真有點吃奶油的感覺呢~
圖源：houseofyellows
雖然好像樣比貓山王，但在價格上，牛油王便宜許多，暫時只要15新幣/公斤。
去年的價格也差不多，最便宜的時候，甚至只要10新幣一個！（賭臉的時候到了）
D101
榴槤的另一種常見品種，D101具有適度的甜味和黃油般的質地。與其他品種相比，果肉被認為是橙色的。
對於不喜歡榴槤典型苦味的人來說，這絕對是個不錯的選擇。
圖源：Places and Foods
質地果肉俱佳的D101榴槤，現在報價為每公斤16新幣。
去年同期，價格為13-14新幣，略微漲了一些。
Tekka/竹腳
竹腳榴槤的外殼呈現淡綠色，就好像竹子一樣，所以叫做竹腳或是青竹。
榴槤果肉非常飽滿，呈棕黃色。這款榴槤是典型的苦中帶甜，以苦作為甜味的襯托，非常美妙。
圖源：Fruit Monkeys
現在的價格為18新幣/公斤，去年同期價格不明，一盒700克榴槤果肉售價60新幣。
黑珍珠
甜苦交織的黑珍珠，是很多人吃榴槤時的終極必嘗品種。淺黃色的黑珍珠果肉質地光滑，肉質濃稠且香脆可口。
而且，這個品種的榴槤算是相當罕見的存在。因此，廣受人追捧哦~
圖源：blackpearldurians
最新報價為15新幣/公斤，去年的價格在15-18新幣浮動，因此，買這個絕對不算貴！
黑金
屬於貓山王的一種，但是是貓山王Plus版本，只有三四十年的老榴槤樹上才能採摘而得。
金黃色的果肉厚實，核比較小，回味帶有濃郁的奶油苦味。
圖源：sethlui
價格當然也是貓山王的Plus版本。現在要30新幣才能買一公斤呢。
去年這時候，也不過21-25新幣而已......和今年的貓山王價格相差不多。
黑刺
這才是真正的「樹上黃金」。因尾部有根黑色的尾巴而命名的黑刺榴槤，果肉厚實，口感猶如奶油般，味道非常豐富。
如同火焰般的橘色果肉和甜苦口味，連香港知名美食家蔡瀾都對黑刺讚不絕口！
圖源：雅虎
因此，它的價格也是榴槤中的No.1。
一公斤報價36新幣，還算是近期的低價了~
去年，也不過28新幣而已啊......漲了近四分之一的價格！
當然，除了這些常見的榴槤品種外，還有著名的非常難和貓山王區分的「干包」——皇中皇，以及肉質粘口葫蘆狀的葫蘆榴槤，這裡就不一一贅述了~
對榴槤品種及特點不了解的小夥伴，也可參照下圖，或許在購買前會有個更直觀的印象哦~
圖源：FB@Fuulin Art
當然，有時候自己挑榴槤沒有經驗，難免會不滿意。
嘴巴饞的時候，不僅想吃榴槤，其他各種由榴槤製成的甜品啥的，也是很多人的最愛。
跟著小熱一起，或許這幾家店鋪，會是不錯的選擇~
這些榴槤店鋪，值得一試
01 The Durian Story
作為本地很有人氣的榴槤攤位，The Durian Story的榴槤質量，讓很多顧客滿意，並成為回頭客。
另外，它家的榴槤價格，在全島都算是有競爭力的（品質差不多的情況下）。更值得關注的是，它家似乎恢提供100%的替換服務。
如果想在家懶懶不想出門走，它家還提供全島送貨服務。
圖源：The Durian Story
地址：Blk 151 Serangoon North Avenue 2, #01-11 S(550151)
營業時間：每日下午2點-晚上10點
02 Parkway Durian
擁有超過20年的歷史，Parkway Durian是新加坡東部相當有人氣的一家榴槤專賣店。 供應著最優質的榴槤，無論是貓山王、D24、Tekka，還是其他品種，在這裡幾乎都能找到！
