新加坡食品局（SFA）2024年11月19日在其官網上宣布，位於駁船碼頭（Boat Quay）的兩家餐館——北京烤鴨樓和山東飯店，因衛生問題和未註冊員工的違規行為，被下令停業兩周。
從11月19日至12月2日，這兩家餐館將暫停營業。
圖源：Google Map
根據SFA的說明，這兩家餐館在12個月內分別累積了12分的扣分。具體來說，它們因未能保持場所無害蟲侵擾被扣6分，另因未註冊一名員工再扣6分。此外，每家餐館還被罰款800新幣。
兩家涉事餐館都隸屬於同一公司：
MING WEI INTERNATIONAL (S) PTE. LTD
根據《商業時報》報道，截至2024年6月底，有32個中國餐飲品牌入局新加坡。
對於許多餐飲企業而言，「新加坡認證」不僅是品牌的加分項，更是一種市場競爭力的象徵。一旦成功立足新加坡，這不僅意味著贏得了本地挑剔食客的認可，更有可能為東南亞市場敞開大門。
任何餐飲場所在12個月內累積12分或以上的扣分，其營業執照可能會被吊銷，或暫停營業兩周至四周不等。
被暫停營業的餐館員工，還需重新參加並通過食品安全課程後，才能恢復工作。
對餐飲品牌來說，必須在經營中以高標準自律。對消費者負責、對法規合規，這不僅是法律的要求，更是品牌長久發展的基石。
Alex丨編輯
KT丨編審
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