去旅行，除了感受這個地方的人文風情之外，最重要的就是品嘗他們最地道的美食了；今天IMM小編想要給你們推薦新加坡這款被評為全球最好吃的甜點「煎蕊」（Chendol）！
可能在很多人的印象中，新加坡最出名的就是辣椒螃蟹、肉骨茶、椰漿飯等等的美食，但是今天IMM小編說的這款「煎蕊」甜品，如果你們來了新加坡沒吃過這款甜品，那就真的白來了！
Q1
「煎蕊」是什麼？
煎蕊是一種由白米粉（或綠豆粉）加入Pandan葉汁製作而成帶著濃濃的香蘭葉芬芳氣味的綠色細條；可以說是新加坡、印度尼西亞、馬來西亞和泰國等東南亞國家的傳統美食甜點。
在新加坡的街邊，如果你和小販說要一碗煎蕊時，你就會看到老闆會將Pandan葉汁組成的綠細條舀進滿是冰椰奶的碗中，然後加入一些椰糖增加它的甜度，有些小販也會在裡面加上些紅豆作為添彩。
看到這裡，是不是頓時覺得自己的胃口大開了呢？！現在即便不用到新加坡，也能吃到這款地道的新加坡美食哦，因為IMM小編要教你們怎麼自製這款「煎蕊」！
「煎蕊」DIY教程
第一步：36g的綠豆粉，30g粟米粉，300g的水或稀椰漿，以及1tbsp的糖 和一丟丟鹽，最後適量的碎冰。
第二步：準備好材料後，將所有的材料放進小鍋里,，然後小火煮至濃稠，記住在這過程中一定要不停攪拌哦~
第三步：接著在盆里放冰水，把濃稠的煎蕊液體慢慢擠出就好了啦！
看完小編給你們的教程，是不是覺得DIY這款新加坡甜點「煎蕊」很容易呢~想想在熱力十足的新加坡，吃上一碗冰冰涼涼的煎蕊是一件多麼幸福的事情，趕緊動起來吧！
最後分享來自不同網友share的「煎蕊」哦：
看完真的忍不住好想吃呢！
