49人食物中毒,新加坡夜宵名店被取消營業資格

2018年11月11日   •   2萬次閱讀

截止11月9日,共有49名顧客在位於里峇峇利路(River Valley Road)409號的Spize餐廳就餐後,先後出現急性腸胃炎等症狀,其中有21人送院……

昨晚,新加坡國家環境局發文告,取消了Spize餐廳的營業執照。

Spize餐廳是一家亞洲菜餐廳,提供華族、印度族、馬來族等各族菜肴,同時這裡也是著名的夜宵場所,因此很受歡迎。貓途鷹上的評分也不低。

11月7日,衛生部、國家環境局以及農糧與獸醫局接到通報後,就對Spize餐廳展開了調查。

結果!發現餐廳內部在多個衛生方面存在疏忽,包括沒有覆蓋的即食食品放在冷藏室,未提供用於洗手的洗手液(給皂器有故障),把準備即食食品的刀具插在兩張桌子間

除了吊銷其營業執照,國家環境局還要求餐廳丟掉所有即食食品、解凍食品及易變質食品,並對餐廳進行徹底的清潔及消毒,同時還審查糾正了檢查中發現的食物準備過程中存在的失誤。

農糧局也收集餐廳的食物及環境樣本進行化驗。而衛生部則收集了一些受影響顧客的排泄物樣本,也讓餐廳處理食物的人員進行排泄物樣本化驗。

(糞檢示意圖)

國家環境局說,餐飲業者有責任確保處理食物的人員遵循嚴格衛生標準,當局也會定期檢查;根據聯合調查結果,該局將對業者採取必要的執法措施。

如果大家有發現類似事件,可以致電國家環境局反映:1800-2255-632

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