美食 · 約 1 分鐘閱讀

美食之城新加坡,總有一個留住你

2023/02/02
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對於美食愛好者而言,新加坡絕對是一座天使之城。多到數不清的街頭美食,物美價廉,活色生香~

炒粿條(面/粉)

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炒粿條最早是潮汕人的小吃,19世紀在星馬發揚光大,成為馬來西亞和新加坡的美食,現在是新加坡最常見的小吃之一。

新加坡田雞粥

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正宗的新加坡田雞粥是要田雞和白米粥分開熬制,田雞由專人秘制,味道才夠濃郁,白粥也大有門道,需要專人看住火頭,然後再將這個田雞,加到粥里。

這才是田雞粥最正點的吃法。

蝦面

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蝦面也是新加坡街角巷頭常見的食物,非常普通,幾乎只是由麵條、蝦、肉、排骨和湯這幾種元素變化排列組合。

砂(瓦)煲飯

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砂(瓦)煲飯的神奇在於吃完以後,整個砂煲碗還是熱騰騰的。

砂煲飯是現點現做,每個砂煲都有鍋巴的香味。

椰漿飯

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椰漿飯是一道深受新加坡人推崇的一道美食,這道美食食用椰奶和香蘭葉將香米浸泡,然後加上炸雞翅、烤魚脯、炸鳳尾魚、花生、雞蛋、黃瓜和辣椒醬做成的。

新加坡好吃的確實不少,從市井裡的小攤小販,到高大上的米其林餐廳,而且全都可圈可點。

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