新加坡不少物美價廉的美食，2塊錢就能讓你吃到飽
都說新加坡物價高，其實在新加坡隱藏著不少物美價廉的美食，只不過你沒有發現，而且2塊錢就能讓你吃到飽！
魚炒飯
炒飯是最家常不過的一道菜，可是位於大巴窯的這家僅售2新元的魚炒飯雖然簡單家常，卻因為香氣撲鼻，讓回頭客源源不斷。
米飯粒粒分明，裡面還加了魚肉、雞蛋及臘腸粒來提升味道和口感。大火翻炒過的炒飯香氣十足，一端上桌香味四溢。
大巴窯7巷熟食中心內的堡記五十年代美食除了售賣雲吞麵、怡保河粉、檳城炒粿條、生麵湯等，去年開始推出魚炒飯，為顧客提供平價的美食。
比起一般的揚州炒飯，魚炒飯更顯得特別。魚炒飯分量和一般炒飯差不多，推出後受到食客歡迎，顧客不分男女老少。
地址：22A Lor 7 Toa Payoh S310022
福州蚝餅
福州蚝餅是本地少見的福州傳統小吃，金黃酥香，內餡鮮美。
全手工製作的福州蚝餅，先將黑勺抹上一層米漿，撒上芹菜，鋪上肉餡、蝦仁和鮮蚝，再蓋上米漿封鎖材料。撒上幾粒花生後，放入沸油鍋里炸，聽著都要流口水了有沒有！
雖然只賣2新元一個，可是其中的工序並不簡單，老闆多年來堅持手工磨粉，米粒必須隔夜浸泡，早上起來將浸好的大米從水中撈起磨成漿，麵糊也需用機器攪拌數小時，還須洗菜、處理豬肉、鮮蝦等，製作工序相當繁瑣。
這家位於威士麥熟食中心的洪家福州蚝餅有57年歷史，10年來從沒有漲過價，老闆表示賣2新元是薄利多銷，做的都是熟客生意，許多顧客大老遠來找她買福州蚝餅，甚至有顧客將蚝餅打包到英國給兒子吃。
地址：1 Kadayanallur Street #01-05 S069184（Maxwell Food Centre）
椰漿飯
可別小瞧這到處都有的椰漿飯，這位63歲的馬來攤販已經在大巴窯經營了32年的馬來菜檔口，還曾經從大巴窯七巷第18座搬到第20座的咖啡店內。
只要1新元的椰漿飯32年來分量絲毫不減，也從不漲價。椰漿飯裡面有煎蛋、黃瓜、炸鯤令魚、參峇醬，如果想吃江魚仔只要多付5毛錢就可以了。
老闆說，來買椰漿飯的一般是住在附近的老人和外籍勞工，一杯咖啡搭配一盤椰漿飯，早餐分量剛剛好。
而且這看起來普通的椰漿飯，老闆每天凌晨3點就要到食攤做準備工作，每天需準備400多包椰漿飯。烹煮時只使用新鮮椰漿，而且除了自製參峇辣椒，老闆對米飯的選擇也頗有講究。
地址：20 Lor 7 Toa Payoh S310020
水粿
水粿外形小巧玲瓏，色澤潔白，口感滑潤柔軟，吃時芳香四溢。攤主年輕時就在巴剎幫忙殺雞做燒臘，從1985年開始學做水粿，一做就做了34年。
這大有來頭的水粿的價格卻驚人的親民，水粿一般的售價為兩個1新元，但這家位於達曼裕廊熟食中心2樓的水粿攤所售賣的自製水粿3個只賣1新元，5個僅售1.50新元。
好吃的粿胚應具有彈性，做好的水粿蒸煮約15分鐘，就可用鐵湯匙把粿胚從小陶缽里撬出來，在蒸熟的粿胚之上撒上過油的菜脯。除了水粿，菜脯和辣椒也都是他親手自製。他說兩天做一次，今天做明天賣，味道才會好吃。
地址：3 Yung Sheng Rd #02-67 S618499（Taman Jurong Food Centre）
咖啡茶室
提起新加坡的早餐，那一定少不了小販中心的kopi。
這家已經開了40年的茶水攤位，每天凌晨2時半就開檔做生意，而且一杯只要5角錢！
今年已經77歲的老闆，大家都親切地叫她「咖啡嫂」，她在沖泡咖啡或茶時會先將熱水倒入咖啡杯中燙熱，溫杯後的咖啡杯的溫度更適於醞釀香氣，再徐徐倒入香濃馥郁的咖啡烏，使咖啡香完全釋放出來。
這一份份咖啡盛裝在印有大紅花圖案裝飾的咖啡杯中，頗有懷舊味道。熱乎乎的咖啡流入胃裡，手心的咖啡杯餘溫，還有著滿滿的人情味。
地址：3 Yung Sheng Rd #02-62 S618499（Taman Jurong Food Centre）
