叻沙是一種東南亞本地美食，以香甜的椰漿為主要調料，配上粗米粉、香料、鮮蝦、生脆的鮮毛蚶和魚餅、魚肉碎等材料，濃香四溢，辛辣甜爽，是當地人超愛的小吃。
馳名結霜橋三輪車叻沙號稱是新加坡最後一家保留傳統炭爐煮法的叻沙，被譽為最具本地古早風味，榮獲米其林美食指南大力推薦。
亞王咖哩雞米粉面
亞王咖哩雞米粉面的價位不算太貴，而且滿滿一碗料超多，建議點小碗的就可以了。
麵條可以選擇粗米粉、幼米粉、熟面可選擇，也可任選兩種喔。選擇油麵跟幼米粉雙拼，是超具人氣的點法。
廈門街熟食中心
有點小破舊的廈門街熟食中心卻藏著4家連續2年獲得了新加坡米其林推介的小店，讓你不用到處跑就能享盡傳奇美食。
推薦攤位： 超好面（A Noodle Story）– 米其林， 桐記牛肉粿條– 米其林， 和記肉粽– 米其林， 馳名香脆咖喱卜– 米其林， 華記麵食品（水餃面、雲吞麵）， 漢記魚湯（米粉、魚粥）， 源春馳名滷麵
超好面（A Noodle Story）
毫不誇張，15新幣一份，每天只賣200份。它的底子是日式拉麵，卻結合了港式雲吞麵的特色，用較有口感的撈麵做面體，拌入日本昆布粉和蝦米。
加上配低溫烹調36小時的西班牙三層豬肉、特製港式炸雲吞、炸馬鈴薯蝦卷和日式溏心蛋，怪不得賣那麼貴，每天排隊的人也那麼多~
馳名香脆咖哩卜
這檔馳名香脆咖哩卜，除了咖喱雞肉卜，也有沙丁魚、黑胡椒雞肉、芋泥等口味。
香口酥脆的酥皮，塞滿滿的咖喱土豆雞肉餡，土豆軟軟糯糯的，濃郁咸香，趁熱太好吃，兩三口就能幹掉一個還意猶未盡。
桐記牛肉粿條
這家店只賣一款菜式：海南牛肉粉，分為乾麵、濕面兩種選擇，乾的用米粉，湯的用河粉。
五塊錢的是只有牛肉片，六塊錢可以吃到全料的：糯而有嚼勁的牛肚、厚厚的帶筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片，滿滿的鋪在粿條上。
家嫂魚頭米粉
家嫂是廣東話大嫂的意思，提起這名字，新加坡人都知道是指那間專賣魚頭米粉的餐廳。
除了吸引本地食客，家嫂「Ka-Soh」也備受海外明星的青睞，比如鄧麗君、謝賢、劉德華等，都曾到這裡吃夜宵！
亞坤咖椰吐司
在新加坡你絕對不能沒有嘗過亞坤加椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast)，加椰吐司和半熟蛋配熱咖啡被稱為經典新加坡式早餐。
國成「球記」餐室
國成「球記」餐室經營的正是廣式大排檔式煮炒，大排檔最講究的就是「鑊氣」，火候和時間的掌控靠的是經驗的累積，食物調味則是延續幾輩人傳承下來的秘方。
餐室連續幾年都榮登米其林推薦餐廳，來新加坡牛車水這邊，有經過的話千萬不要錯過！
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