
新加坡訊——儘管虎啤(Tiger Beer)將停止在新加坡本地生產,但觀察家指出,這並不會削弱其作為『新加坡本土啤酒』的品牌形象。隨著運營成本持續攀升,將製造環節轉移至海外,已成為一項合乎邏輯的商業決策。
新加坡社科大學(SUSS)副教授劉恭真表示,虎啤的定位早已從『新加坡釀造』轉向『國際品牌』。
「人們心中『新加坡出生、新加坡釀造』的敘事,如今已退居次位,」他說道。
儘管亞洲太平洋釀酒公司(Asia Pacific Breweries Singapore,隸屬於喜力)可能需要微調宣傳話術,但虎啤的品質聲譽並不依賴於釀造地。劉副教授強調:「品牌的真正力量,來自全球賽事的榮譽,而非『新加坡製造』的身份。」
他將虎啤與斐濟水(Fiji Water)對比:後者將「產地」作為核心賣點,而虎啤則靠國際獎項贏得口碑。
「即便不再在新加坡生產,虎啤的傳承與歷史依然堅如磐石。消費者在乎的,從來不是它在哪裡釀,而是它喝起來怎麼樣。」
喜力周二宣布,將縮減位於淡濱尼的釀造設施,將虎啤及其他產品的全部生產轉移至馬來西亞和越南的酒廠,原址則將轉型為區域物流與創新中心,包括設立試點釀酒廠。
1925精釀啤酒聯合創始人兼釀酒師楊英光表示,他並不擔心品牌受損。
「虎啤早在幾年前就已調整品牌敘事——從『在新加坡釀造』,改為『誕生於新加坡』。即使生產離開新加坡,它依然是新加坡之子。」
「一個本地品牌,未必非得在本地生產。」
「這太合理了」
小島釀酒公司(Little Island Brewing Co.)總經理許偉成指出,新加坡的租金、人力與原料成本高得驚人,而啤酒廠還面臨消費者難以察覺的隱性開支:每升酒精需繳納60新元的消費稅,外加高昂的釀造執照費。
「僅執照費,我們每年就要支付超過8000新元(約6200美元),大型酒廠的開銷只會更高。」
楊英光也認同:「即使啤酒在海外生產、再運回新加坡,整體成本仍可能更低。」
毗鄰的新加坡、馬來西亞與越南,成本優勢顯著,這一決策實屬必然。「太合理了,只是有點遺憾。」
算清這筆帳
劉副教授認為,喜力早已在籌劃這一轉型。
公司近年來持續擴大區域酒廠產能,其中越南酒廠的產量幾乎是新加坡的五倍。管理層很可能已得出結論:本地釀造,已不再具備商業可行性。

2006年11月10日,新加坡街頭巨大的虎啤廣告牌。(資料圖:AFP/Theresa Barraclough)
歐睿國際(Euromonitor)飲料行業亞太洞察經理林納森指出,勞動力與運營成本攀升,疊加來自中國、馬來西亞等低成本區域酒廠的競爭,使得新加坡大規模釀造難以為繼。
「來自中國和馬來西亞的進口啤酒,正持續擠壓本地品牌的利潤空間。」
口味會變嗎?
除了品牌與成本,消費者也關心:在馬來西亞和越南釀造的虎啤,味道會不會不一樣?
業內專家的簡短答案是:大概不會。
「它們有統一的配方和標準化操作流程,」許偉成說。
楊英光補充道:「啤酒確實剛釀出來時最鮮美,但商業啤酒本就是為『長途運輸』而設計的。」
「它就像麥當勞——在馬來西亞做,也在越南做,味道一模一樣。它就是為一致性而生的。」


