
再過幾周就是國慶日,不少商家紛紛推出國慶主題食品刺激買氣。有業者表示,推出不到一個星期超過兩成的糕餅已被預訂。
配合來臨國慶,開業不到一年的這家業者推出限量版瑪德蓮糕點,融入跳跳糖和山楂片等本地懷舊零食。業者表示近期詢問增加了一成。
糕點店創辦人陳秀敏:「為了保持競爭力,我們也是不斷地創新,研發新的產品,希望可以吸引更多的顧客。它其實是一個法式小蛋糕跟傳統零食的一個結合,也體現了我們新加坡勇於創新勇於嘗試的一個精神。」
這家售賣茶葉的商家則推出以茶為基底的無酒精雞尾酒,讓顧客能在家親自動手製作慶祝國慶。材料包括娘惹食材班蘭葉和香茅等,開賣三天售出超過20盒。
卓非爾總監黃施榕說:「我們就減少空運,然後儘量把所有的原材料都用那個海運,那透過這個還有再加上公司我們的操作部門,我們就能夠把價格儘量保留,我們甚至不把價格加到消費者上。」
這家蛋糕業者則推出國慶主題的純素冰皮月餅。餅皮用康普茶製作,口味則有無肉沙爹和叻沙。
德喜蛋糕創辦人藍桂茹說:「我們要挑戰自己的創意,因為每個人都會講說吃素的跟吃無糖的,都是非常淡,或者是不好吃的一些食品,那我們要改變客人的這種想法。」
業者也表示,疫情期間供應商三次調整價格,導致店內的糕點價格上漲兩成,但業者仍堅持使用原有食材,以為顧客提供更多選擇。