上周吃了里峇峇利路Spize餐館便當盒而食物中毒的保安員，在加護病房接受治療超過一星期後，昨天傍晚逝世了。（網際網路）
作者
張麗苹
昨夜近凌晨時分，紅螞蟻手機突然蹦出一條《海峽時報》的即時新聞，內容指那名上周吃了里峇峇利路Spize餐館便當盒而食物中毒的保安員，在加護病房接受治療超過一星期後，昨天傍晚逝世了。
不幸逝世的男子是38歲的法迪力（Fadli Salleh），遺留下年輕的妻子和兩名年幼的兒子女兒。從法迪力妻子的貼文可看出，法迪力生前十分顧家也很愛妻子，經常帶妻子出遊，而且他們全家特別熱愛運動，時常參加馬拉松和騎腳踏車比賽。
生命中最致命的一餐
相信身為新翔集團（SATS）保安員的法迪力一定沒想到，上周二屠妖節派對的那份便當盒竟然是一份死神的禮物，也是人生的最後一餐。
法迪力雖任職於新翔集團，卻以保安員身份被派遣到位於加基武吉的全球著名運鈔保安公司Brinks的新加坡子公司工作。屠妖節當天，Brinks新加坡子公司為員工安排了佳節慶祝派對，法迪力受邀出席，享用了公司從里峇峇利路Spize餐館訂購的便當盒後，出現嚴重的腸胃炎症狀，被送入盛港綜合醫院的加護病房。
法迪力生前很顧家也熱愛運動。（法迪力面簿）
Spize餐館的負責人之一Haresh Sabnani較早前告訴《海峽時報》，餐館上周二提供了88份便當盒給Brinks新加坡，「當天，餐館一共預備了221份便當盒，發送到本地六個不同的地點，但只有一個地點的便當盒受影響。」
上周二與法迪力一起出現食物中毒症狀的另外71人，全都吃了同一家餐館準備的便當盒。衛生部告訴媒體，截至昨天傍晚10時，受這起事件影響的72名食客當中，36人（半數）已出院，另外9人繼續留醫接受治療，但情況穩定。衛生部還說，法迪力的死因有待驗屍報告公布之後才能確認。
當局：該餐館有多項衛生疏漏
環境局、衛生部和農糧獸醫局上周五聯合發出的文告寫道，當局在周三（7日）接獲報案通知後就立即展開調查，當天晚上7時吊銷Spize位於峇峇利路409號的餐館營業執照。文告還說，當局正在徹查食客吃了該餐館的食物後引發腸胃炎症狀的事件。
「我們（稽查時）注意到該餐館有多項衛生疏漏，包括沒有覆蓋熟食就直接置入冷藏櫃，沒有提供洗手液給員工洗手（洗手液裝置故障了），以及將準備熟食的刀子直接插入食物處理桌子之間的縫隙。」
為保障食客安全，當局下令餐館立即處理掉所有熟食及冷凍食品、進行全面消毒工作，並審查預備食物的作業程序。只有在確保餐廳符合所有衛生條例，沒有任何衛生疏漏後才會允許餐廳恢復營業。
《海峽時報》昨晚標題引熱議
《海峽時報》昨晚在新聞標題上強調，Spize餐館表示將盡力與當局合作徹查這起事件，挽回食客的信心。
豈料這個標題一出街，網民們就群起將矛頭指向Spize餐館，認為餐館管理層情商太低，都已經有人過世了，在接受媒體訪問時連一句道歉的話（Sorry）都沒有，只關心營業額下降以及如何挽回食客的信心。當務之急難道不是應該徹查此事並安撫死者的家屬嗎？
今早再看回同樣一則新聞，《海峽時報》已將標題改為：吃了Spize餐館的食物病倒的新翔集團（SATS）保安員已過世。文中也沒再提到Spize餐館負責人想挽回食客信心的內容。
餐館負責人Haresh Sabnani告訴《海峽時報》，他們嘗試聯繫法迪力的家屬，「不過，我們接到盛港綜合醫院發來的一封電郵，要求我們尊重家屬的隱私。所以我們會給法迪力和他的家人空間。」
里峇峇利路Spize餐館昨天凌晨也在官方面簿上寫道：
對於法迪力的逝世，我們感到非常難過。我們的心與他的妻子和家人同在。Spize峇峇利路餐館的管理餐將在這個困難的時期，給予（法迪力）家人所有的援助與支持。我們向他們，以及所有正在康復中的食客致以最真摯的祈禱，我們想向大家保證，我們正採取一切必要措施，盡我們所能協助衛生部和農糧獸醫局進行調查。
名為Aries Hassan的網民也在Spize里峇峇利路餐館面簿上留言，指他從2008年就一直光顧該餐館，也經常關注他們的面簿留言。他發現很多顧客都曾反映出餐館在食物和服務方面的疏漏，但是餐館卻置之不理。
也有一名女網民留言說，自己的丈夫在2015年在餐館用餐後曾出現食物中毒症狀，結果事後餐館管理層只是用葡萄糖水和禮籃作為賠禮，之後便不了了之。
死者家屬：不原諒Spize餐館
據《聯合晚報》報道，死者的家屬並不打算原諒Spize餐館。
法迪力逝世的消息傳開後，他的親屬和生前的同事和朋友，今早前往法迪力位於榜鵝的住家送死者最後一程。現場的一名親屬告訴記者，法迪力的家人事發後很傷心也很生氣。他甚至聽說Spize的工作人員之前有到醫院探望法迪力，結果被他的家人趕出去。
昨晚《海峽》的這則新聞，引起紅螞蟻關注的其實是報道的最後一段的最後一行文字。
上回嚴重集體食物中毒事件，攤主只罰9000元
報道指出，2009年4月，芽籠士乃爆發我國歷來最嚴重的食物中毒事件。超過150人吃了不衛生的印度羅惹後，有37人入院，最終兩人死亡。羅惹攤攤主阿勞烏丁（70歲）最後被判罰款9000新元，並禁止他申請小販攤位執照或從事食物處理工作，永遠不可東山再起。
那麼大的集體中毒事件還造成兩人死亡，最終才判處9000元罰款並永遠吊銷相關執照，還不用坐牢，相信很多人都會覺得刑罰似乎過輕了。
但在新加坡，觸犯環境公共衛生（食物衛生）條例，違反食物銷售法第15節條文，初犯者可被罰款最高5000元；重犯時罰款最高一萬元，或監禁三個月，或兩者兼施。違反食品衛生法者則會面對最高罰款2000元。即使坐牢，也不會超過三個月。
在2009年的集體食物中毒事件當中，兩名死者的驗屍報告最終顯示，兩人生前都患有嚴重的心臟病、高血壓和糖尿等慢性病。她們吃了「毒」羅惹後，因受副溶血弧菌(vibrio parahaemolyticus,簡稱VP)感染，導致多器官衰竭而死。因此驗屍庭裁決她們死於食物中毒，判處為意外。
這回，法迪力的驗屍報告如果顯示他生前患有慢性疾病，導致他特別容易受到食物中毒的細菌或腸胃炎病毒感染，很可能也會同樣被判處為意外事件。而造成食物中毒事件的Spize餐廳，則很可能在繳交幾千元罰金之後，又能照常營業。
我們畢竟不是法官或執法人員，不能以我們有限的認知和此時此刻的情緒來對事件「下判」。但我們的生命在某種程度上還是可以掌握在自己手裡。無論在外用餐或在家裡吃飯，一旦覺得吃進口裡的食物味道怪怪，有點不正常，最好向魚尾獅看齊：吐出來，別咽下去。否則，痛苦的除了自己，還有身邊至愛的家人。
