獅城老字號「螃蟹師傅」 除夕夜最後一天營業

2021年02月16日   •   3萬次閱讀

(新加坡15日訊)擁有34年歷史的老字號「螃蟹師傅」,因商場裝修決定結業,除夕夜饕客上門吃團圓飯,成了海鮮館的「最後一夜」。

位於蔡厝港第3道的煮炒檔螃蟹師傅(Master Crab),在除夕當天是營業的最後一天。

老闆沈先生(59歲)說,上個月19日接到咖啡店通知,指因為商場將在不久後裝修,合同將在本月19日到期,不再續約。

擁有34年歷史的老字號「螃蟹師傅」,位於蔡厝港的海鮮館因商場裝修決定結業。(鄔福梁攝)

「我們得知這個消息也十分難過,畢竟這家店投入了我們的心血,與不少顧客建立了感情,但也確實沒有辦法。」

他也說,目前的計劃是結束營業,之前也已陸續通知食客。

食客陳先生(39歲,修車師傅)說,他住在附近,每兩周就會光顧一次,得知結業消息後,除夕當天特地來此與家人吃團圓飯。

與朋友來此聚餐的陳雪芬(37歲,分析員)也表示遺憾,因為預定的是新年套餐,沒機會讓朋友們品嘗到其他佳肴。

加雅迪(22歲,市場部職員)則說,一直聽朋友說這家海鮮館的螃蟹好吃,沒想第一次來卻也是最後一次吃。

不少顧客得知結業消息,趕在結業前最後一晚,也就是除夕夜在海鮮館訂桌吃團圓飯。(鄔福梁攝)

沈先生指出,雖然租約本月19日到期,但除夕是他們營業的最後一天。

「我們感謝食客的支持,希望我們的食物能給他們留下美好的回憶,我們會繼續經營另外兩家位於裕廊和榜鵝的分店。」

食客劉女士在員工收檔時與她們道別,她說,連續五年光顧這家海鮮館,與員工們也建立了深厚的感情,十分不舍。

經理林金玉(50歲)說,店內的十幾名員工將被轉到另外兩家分店,有三四名住在附近的年長員工則決定不再做工。

「未來若我們重新回來開店,只要她們願意,歡迎她們再回來。」

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