本地餐廳老闆對放寬堂食措施有信心, 歡迎大家來用餐

2021/06/21   •   3569閱
疫情後餐飲業迎來重要轉機!從6月21日起,本地開始允許堂食,為餐廳和攤販的營業帶來雙贏局面。餐廳老闆和員工已熟悉防疫措施,並積極與顧客溝通。部分餐廳計劃減少員工人數,以適應減少的用餐人數,同時也更易於維護安全措施。相信疫情後餐飲業將逐步恢復正常運營,迎來新的發展。
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這可以說是雙贏的局面。

從以前到現在,看起來最合乎的 安全措施就是這次了。

兩人堂食看來不多不少,卻似乎能同時保持安全措施又能同時能攤販或餐廳繼續營業經營。

從6月21日起本地開始允許堂食,許多餐館老闆有信心執行安全措施,但有些人表示,由於每桌最多只能容納兩名顧客,因此他們將部署更少的員工。

大多數人表示,在大流行中工作了一年多,已經習慣而且更容易遵守規則。

Mr Bjorn Shen是一家披薩餐廳的廚師兼老闆,他相信他的員工能夠向食客解釋採取措施的必要性。

「儘管我們必須強加規則,但我們也熱情好客,要達到這種平衡可能具有挑戰性。

另外一間New Korat Mookata的店經理 Vincent Tan 說,他的員工現在都已經熟悉規則,都能夠更好地發現這些沒有遵守措施的食客。

同時也能更好的與這些顧客溝通。

由於每桌用餐人數減少,有些餐廳也計劃將門店的員工人數從至少四人減少到三人。

員工會輪換,他們也不必每天上班。如果店面不是很大,而且地方人滿為患,那看起來也不太好。

許多業主,例如:來自 New Korat Mookata 的 Tan,大家都在期待周一的到來。

他也補充說,當周五宣布取消餐飲堂食禁令時,感到「極大的解脫」。

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