奶茶店復工難,業者叫苦不迭,何時才能喝上續命肥宅水

2020/05/30   •   6246閱
奶茶店主們的困境:疫情下的復工之路充滿挑戰!

自4月以來,奶茶店被迫停業,面臨生計困難。店家為復工,試圖申請外送或與中央廚房合作,卻屢屢受阻,食材儲存問題、線上銷售的限制,讓許多愛喝奶茶的消費者們也只能等待。

了解疫情下的奶茶店復工難題,及業者面臨的各種挑戰!

你有多久沒喝到過奶茶了?

靠奶茶續命的你,過的還好嗎?

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有人專門預定銷售奶茶和食品的餐廳,只為喝上一口奶茶

有人忍不了喝不到最愛的味道,自己在家中做起了奶茶

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總之大家是各顯神通,奇招頻出!

喝不到奶茶的我們尚且如此,那麼奶茶店主們過得怎麼樣呢?

不營業,無收入,錢包空空,心慌慌!

自從4月22日以來,本地的奶茶店以及飲料店都被要求暫停營業,至今已經有超過一個月的時間。

奶茶店主們紛紛叫苦不迭,感嘆再這樣下去生計恐難維持,期盼能早日營業。

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有民眾在在巴耶利峇一帶經營冰沙類飲品的店,店裡只出售四種甜品,但按照固定仍須必須暫停營業。

前段時間,疫情有所放緩,政府宣布從5月12日起放寬措施,允許一些甜品店恢復營業。

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於是,他當天就通過貿工部網站申請,允許必要員工到場工作,5月18日收到電郵回復稱申請通過,批准三名員工回到店裡。在收到郵件後,他還再三致電了當局,確認自己是否獲准。

因為現在是非常時期,我不想因為違反規定而被罰,更加得不償失,可是結果如何,還是被拒了!

他說的被拒是指自己的申請通過後,都訂購了食材,準備營業,結果發現網站上的申請不知何時變成了拒絕,這完全不合理呀!

在收到郵件的當天,該店主就訂購了食材,包括牛奶、茶和水果等一些基本的原料,準備第二天開業。

第二天一早,像往常一樣前往店鋪開業的時候,大概10點左右,先後迎來兩組安全距離大使。

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第一組安全距離大使在林女士出示相關證明資料後表示沒問題。

第二組安全距離大使到了之後,問題卻來了!

他們卻堅稱甜品店不能營業,店主解釋帶菜單里只有四種甜品,且自己的申請已經通過了,但安全距離大使還是堅決的表示不能營業。

該店主非常氣憤且困惑,自己申請都通過了,為什麼不能營業?等他到網站上一查的時候發現,申請狀態不知從何時從『批准』變成『拒絕』,但是內容沒有指明駁回原因。

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該店主明確可以營業後才訂貨,如今所有的食材無發出售,也不能存放超過兩個星期,退貨更是無門,只能自己吃掉或者送人。

該店主非常無奈,也因食材儲存的問題無法找到合作的餐廳。

根據政府設立供企業在疫情期間查詢資料的網站,如果飲料店想要營業,需和食品店能向新加坡企業發展局申請相互合作,但飲品必須是在食品店內準備,且只能提供線上服務出售。

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但甜品店主要售賣冰沙,許多貨物需要冷藏處理,只有在自己的店才有大空間的雪藏冰箱可以存放。加上即便尋找到能合作的食品店,也必須處理合約事宜,因此不太容易。

既然合作這條路行不通,那轉為線上銷售呢?

根據相關網站上列出的規定,通過線上進行銷售的業者,必須從獲批准的中央廚房、製造設施或倉庫出貨。根據新加坡的食品銷售法令,中央廚房會將已備好及包裝好的食品供應給食品零售業者。

另外,網站也指出,跟其他食肆合作的業者必須確保飲料是在食肆準備,而非在飲料店準備後送過去,飲料不能占餐飲品項的大部分,而且合作雙方不可以互相調動人手。

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本地一家奶茶店延禧堂於4月底左右向貿工部申請,得到的回覆是只能提供外送服務。

於是他們申請在其中一家分店準備飲料,並通過GrabFood等送餐平台銷售。

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從現在這個情況來看,很多奶茶店想要復工不是件易事,不管是線下還是線上銷售,都有很多限制!

想要喝奶茶的小夥伴們,要再耐心等等了!

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