美食 · 約 2 分鐘閱讀

新加坡竟然也有粥底火鍋？！香濃軟滑，鮮掉眉毛

2022/12/04

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沒想到在新加坡

竟然也有廣式粥底火鍋！

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與傳統火鍋不同

粥底火鍋是以香醇的米汁和高湯作為鍋底

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粥水天然去腥

燙食各種食材都很合適！

而且燙出來的菜更加香濃鮮嫩

粥底也更加鮮香！

跟海鮮泡飯的鮮完全不一樣哦～

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而且粥底火鍋更養胃

吃完出一身汗

不僅僅是胃

全身都暖洋洋的好舒服！

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而且食材加入的次序也很有講究：

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最先下入海鮮、貝類

海鮮的鮮甜味道奠定火鍋底味

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然後下入肉類

比如說滑蛋牛肉，非常推薦一定要點！

豐富粥底的層次，粥底變得更加香醇！

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最後下入蔬菜

讓美味層層鋪陳

吃完食材別忘了品嘗粥底！

舉個了多種食材的粥底

滋味醇厚，各種食材精華讓你鮮掉眉毛！

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小紅書@YOYO CHEN

吃不完的粥底也可以讓老闆幫你打包

全都是精華

千萬不要浪費哦！

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這裡雖然開業不久

但是真的很受歡迎！

熱門時段還需要等位

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所以感興趣就不要猶豫啦

趕緊找個時間去試試吧～

店鋪地址：

6001 Beach Road, Golden Mile Tower #01-52, Singapore

（靠近Nicole Highway MRT或City Gate）

本文圖片來自絕世好粥Facebook

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