瑞幸、蜜雪冰城、呷哺呷哺......中國餐飲品牌,為什麼扎堆進軍新加坡?

2023/05/12   •   9323閱
從海底撈到瑞幸咖啡,中國餐飲品牌如何席捲新加坡街頭?本文深度揭秘7大熱門中餐連鎖品牌在新加坡的爆發式成長,涵蓋火鍋、烤魚、麻辣燙、牛肉麵與奶茶咖啡,見證家鄉味如何征服本地胃。你是否也曾在異國為一碗熱騰騰的麻辣燙落淚?這些品牌不僅復刻了中國味道,更創造出超越國界的飲食風潮,快來看看你最愛的那一家,是否也在榜上!

江邊城外於2005年率先將巫山烤魚引入北京,後來發展到上海、蘇州、杭州、南京等城市,每到一處都備受食客青睞。

2016年,江邊城外在新加坡開設了海外第一家分店,如今全島已經有5家門店。

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江邊城外的烤魚味道傳承正宗,魚肉新鮮,口感軟嫩,入口即化,辣度也有多種選擇,愛吃辣和不太會吃辣的朋友都可以點到適合自己的口味。湯汁清淡不油膩,可以配著飯吃,還有很多小菜涼菜可選,一不小心就會吃到扶牆!

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分店查詢

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麻辣燙

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張亮

張亮麻辣燙創立於2008年,隸屬於張亮集團。經過15年的耕耘,張亮麻辣燙迅速發展為全球餐飲連鎖品牌,下轄28家分公司,擁有直營店100餘家,連鎖店面數量超過5800家。

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自2008年成立之初,張亮始終堅持「營養搭配,健康飲食」的理念,把麻辣的精髓和傳統牛骨湯進行搭配,通過不斷的調試,以地道口感融合南北心意,創造出全國知名的麻辣燙美食。

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2019年開始,張亮麻辣燙正式啟動全球化店面連鎖的戰略布局。2020年,張亮正式進駐新加坡,吸引了吃貨、網紅們紛紛去打卡,吃過的說是那熟悉的味道,感動的想哭;沒吃過的慕名而來,一碗下去大大地滿足~

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現在張亮麻辣燙在全球擁有5800家門店,在新加坡有6家。

分店查詢 https://www.facebook.com/zhangliangmalatang/

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楊國福

2003年,楊國福麻辣燙的前身「楊記麻辣燙」在中國東北哈爾濱開設首店,主打自家研發的獨特湯頭,把傳統四川麻辣鍋改成奶香四溢的湯頭,廣受喜愛。

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2005年,楊國福註冊商標,2006年開放加盟,2015年將總部遷至上海。截至2021年,楊國福麻辣燙加盟店超過6000家。

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2020年,楊國福進軍新加坡,一口氣開設兩家新店。店內每天提供超過60種新鮮食材,由食客自選後搭配特色湯頭或干拌口味。

如今楊國福麻辣燙在新加坡擁有5家分店。

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分店查詢

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牛肉麵

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舌尖尖

蘭州舌尖尖餐飲成立於2015年,是一家集牛肉拉麵原料生產及牛肉拉麵技術指導、培訓為一體的加盟連鎖餐飲管理企業。

舌尖尖旨在宣傳蘭州牛肉拉麵飲食文化、蘭州地方小吃文化,擴大蘭州地方名吃的知名度及影響力,讓每一位顧客有一種強烈的文化歸屬感。

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舌尖尖蘭州牛肉麵的湯頭使用超過15種香料烹制,並用香草和鹽調味,風味濃郁。他家的另一個特色是手工拉麵,有8種不同類型的面可以選擇,現點現做。除了湯麵,還有乾麵、炒麵和小菜。

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2018年,舌尖尖蘭州牛肉麵來到了新加坡,目前全島有7家門店,全球品牌店總數量已經超過300多家。「舌尖尖」品牌不僅是蘭州的靚麗新名片,而且也走向了全世界。

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西部馬華

1988年,北京西部馬華餐飲有限公司首家餐廳開業,開創了西部馬華牛肉麵這一中式快餐的品牌先河。

在短時間內,西部馬華從開設第一家牛肉麵館,到成為近百家門店的中國知名的清真直營連鎖餐飲企業,從作坊式小規模生產到標準化、規模化生產,從單店經營到連鎖化經營。

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西部馬華牛肉麵秉承「一清、二白、三紅、四綠、五黃、六褐」的宗旨,30多年用心烹制。沿襲、傳承、創新百年中國西部美食文化,將具有代表性的「中華第一面」和其它絲路特色美食呈現到客人面前。

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2018年,西部馬華在新加坡開設海外分店,目前在全島有2家門店。

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https://www.westernmahua.com.sg/

特色菜

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雲海餚

2009年,4個從名牌大學走出來的年輕人合夥在北京開了第一家雲海餚·雲南菜餐廳,專營雲南民族高原美食。

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不到10年的時間裡,他們已經在北京、上海、廣州、深圳等地開辦了100多家餐廳。到了2018年,雲海餚營業收入預計11億人民幣,位列中式正餐連鎖品牌第一梯隊。

他家的汽鍋雞無疑是最具特色的菜品之一。它是將雞肉置於不加水的特製器皿內長時間蒸製,其間產生的蒸餾水與雞肉邂逅,慢慢匯成湯汁,成就回味悠長、本真滋養的極致美味。

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2019年,雲海餚把雲南風味帶到了新加坡,現在全島有5家門店。

分店查詢

https://yunnans.sg/contact/

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太二

太二酸菜魚成立於2015年的中國廣州,主打一道酸菜魚,是創新網際網路餐飲品牌。太二門店主要集中在北上廣、深圳等一線城市,2021年開了新加坡首店。

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太二以符合年輕人趣味的方式表達「二」的態度,堅持創新傳統文化,主張酸菜比魚好吃,把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。

他們堅持把一道酸菜魚做好,認為酸菜魚應該用鱸魚做,選用適合的魚肉;嚴格要求酸菜腌制的溫度、濕度及腌制時長,保證酸菜的口感。只做一種反覆實驗後得到的口味,不加辣也不減辣。

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現在新加坡已經有4家太二分店。

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https://www.facebook.com/taiersingapore/

奶茶咖啡

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喜茶

喜茶是中國大陸連鎖茶飲品牌,目前擁有茶飲品牌「喜茶」和烘焙品牌「喜茶熱麥」,在2012年由聶雲宸創立。

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喜茶是芝士現泡茶的原創者。自創立以來,喜茶專注於呈現來自世界各地的優質茶香, 讓茶飲這一古老文化煥發出新的生命力。

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喜茶市場策略以滿足年輕人的社交需求,身份需求和自我認知需求,用它的口味、包裝、價格、營銷手段、門店裝修風格、甚至是排隊的大學生的穿著,向周圍的人群暗示來這裡買奶茶的都是追求潮流的人,成為它能快速在市場崛起的因素。

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