新加坡律政部長親自下廚做魚圓面:巴剎不只是吃飯的地方

2026/04/15   •   4860閱
新加坡律政部長唐振輝親赴勿洛南路巴剎,向魚圓麵攤主周大叔拜師學藝,親手製作「部長版」魚圓面,不僅還原了一碗熱騰騰的地道滋味,更深刻詮釋了小販文化中的堅持與溫度。從選料到下鍋,每一步都承載著傳承的重量,展現人與人之間珍貴的情感聯結,讓一碗面,成為城市記憶的溫暖註腳。

日前,新加坡律政部長兼內政部第二部長唐振輝(Edwin Tong)在社交媒體上分享了一則溫情滿滿的帖文,記錄了他與勿洛南路巴剎一位魚圓麵攤主之間的故事,並親自下廚煮出了一碗「部長版」魚圓面。

唐振輝在帖文中寫道,2025年他在競選期間,結識了周大叔。周大叔耐心地教他如何從零開始製作魚圓:不偷工減料,不講捷徑,全憑技巧、節奏和反覆練習。

時隔一年,唐振輝再次來到位於勿洛南路第16座的巴剎,探望那裡的攤販和商家,也特地回去找周大叔「複課」。

他請周大叔讓自己再試做幾顆魚圓。經過快速複習,周大叔仔細看了看他的成品,然後點了點頭——唐振輝笑稱:「我覺得這算過關了。」

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隨後,他在巴剎里買齊了麵條、豆芽和雞蛋,準備挑戰一碗完整的魚圓麵湯。

他幽默地寫道:「我親手做了魚圓。買了自己做的魚圓。又把自己買的魚圓煮熟了。」整個過程親力親為,唐振輝謙虛地表示:「說實話,不是因為我煮得多好,而是因為我買的魚圓和麵條本身就夠新鮮、夠完美。」

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他在帖文最後感慨道,這樣的經歷讓他更加明白本地巴剎和小販的重要性。「這不僅僅關乎食物,更是關於傳承與文化遺產。也關乎那些人與人之間的故事,以及隨著時間建立起來的情感紐帶。」

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這則帖文發出後迅速引髮網友熱議,不少人紛紛留言稱讚唐振輝親民、接地氣,也表達了對本地小販文化的深厚感情。

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