~芽籠士乃
芽籠士乃曾是新加坡的商貿中心,也是年代最為久遠的馬來人聚居區之一;這裡曾經在 19 世紀後半廣泛種植 serai(香茅),這個街區也因此得名,流傳至今。而今豎立於芽籠士乃的翻修店屋、宗教場所及傳統餐廳,背後都有著豐富多彩的歷史,無限精彩。芽籠士乃巴剎堪稱新加坡其中一座最大最繁忙的濕巴剎(菜市場),感受本地生活,與本地人交流,盡情探索的一個理想地點。想領略傳統和宗教建築的文化愛好者與探索者,可穿過古色古香的店屋和住宅區,繞道到西瓦興都教寺廟 (Sri Sivan Temple) 參觀。這座寺廟為供奉興都教萬神殿的毀滅之神濕婆而建,原本的寺廟在二戰期間受破壞,1993 年遷至現址。距離芽籠士乃僅舉步之遙,有一家 SyraSkins 印度彩繪工作室兼學院,可以到這裡體驗複雜精美的印度彩繪,感受這項擁有數千年歷史,魅力獨特的非永久人體藝術。Hat of Cain 是新加坡第一家專門從事厄瓜多正宗手工編織帽製作的帽子店,供應各種精美的男女裝帽子。
餐廳推薦:1.位於濕巴剎二樓的小販中心,供應各式美味的馬來料理,如 asam pedas stingray (馬來酸辣醬 「亞叄」 燉黃貂魚)、beef rendang(用椰奶和香料烹煮而成的干咖喱牛肉)以及 goreng pisang(油炸香蕉)。2.海格路熟食中心 (Haig Road Food Centre) 是芽籠士乃街區最大的熟食中心,供應各種美味佳肴,包括 roti john(馬來式煎蛋三明治)和 putu piring(嘟嘟糕,裹著馬六甲椰糖內餡的蒸米糕)。3.Haig Road Putu Piring 店主 Mohamad Hashim 的這一門手藝傳承自他的祖母,二十多年來,他一直致力於將這道傳統甜點推向完美。4.芽籠士乃集市在齋戒月期間有各種節慶活動以及傳統和現代的街頭美食,像是 vadai(印度豆制油炸食物,形狀像甜甜圈)和 mee kuah(紅湯辣麵)等夜市經典美食都可在此品嘗到。5.Hjh Maimunah 是一家登上新加坡米其林 「必比登推介」 之列的餐廳,以一流地道的印尼和馬來美食而聞名,招牌菜是beef rendang(用椰奶和香料烹煮而成的干咖喱牛肉)!
~小印度
小印度曾經設有賽馬場、牛隻交易場和磚窯。儘管這些人和物已不復存在,但是,時光似乎在小印度留下了永久的印記。古老與現代商店和諧並存:這裡有花飾小販、也有現代餐廳、精品酒店和藝術機構。19 世紀 40 年代,歐洲人選擇到這裡居住,主要是為了方便到賽馬場與族人相聚。後來,牛隻交易業務也逐漸在此生根。由於交易商主要僱傭印度客工協助作業,這也逐漸變成是印度人專營的一個行業。一些相關行業因此開始蓬勃發展,一些回教堂和興都廟也陸續建立起來。小印度是新加坡最具活力的地區之一。沿著實龍崗路 (Serangoon Road) 和周邊的幾條街道前行,欣賞興都廟、華人寺廟、回教堂和基督教堂和諧並存的特色。南印度素食、北印度唐杜里燒烤美食、印度煎餅(roti prata 圓形烙餅)和拉茶(馬來語 teh tarik )等本地美食胃口大開。欣賞烹茶高手如何拉制熱奶茶,堪稱一種奇妙無比的表演技術。購物體驗不容錯過。24 小時營業的慕達發中心 (Mustafa Centre) 出售各種商品,從電子產品到食品雜貨,琳琅滿目,應有盡有。露天竹腳中心 (Tekka Centre)、金鋪和紗麗服飾店各具特點,值得一逛。小印度毗鄰市中心,不少藝術家聚集於此,成為本地藝術家心中的波西米亞。到訪期間恰逢屠妖節 (Deepavali)(通常為 10 月或 11 月)和豐收節 (Pongal)(1 月中旬),千萬不可錯過這裡舉辦的節慶活動。來到小印度 (Little India),可看、可做、可吃的,實在太多了。
餐廳推薦:
1.Mustard 餐館做的是印度東部和北部的孟加拉 (Bengali) 和旁遮普 (Punjabi) 地區菜肴。旁遮普地區口味明顯濃郁且帶黃油味兒,孟加拉菜肴則是火辣卻精細。其中必嘗的菜品包括 chingri maachermalai curry(咖喱椰漿蝦)和 amritsari machhi(鷹嘴豆麵糊香炸魚塊)。2.Jaggi’sNorthern Indian Cuisine 北印度菜館嘗嘗naan(饢,也稱 「南餅」,發酵麵餅)和chapati(印度未發酵烤餅)等。這些餅一般是搭配黃油雞 (butter chicken) 以及其他美味蘸醬一起吃。最好是廣邀一大組人一起共餐,那菜單上的每一道菜就可以都來點兒,一次嘗盡所有北印度美食。3.阿波羅香蕉葉餐館 (Banana Leaf Apolo) 非常受歡迎,北印度菜和南印度菜都有,而且正如餐館名稱所指,食物是盛在香蕉葉上端上桌的,吃起來別有一番風味。必嘗招牌菜包括餐館著名的咖喱魚頭 (fish head curry)、 chicken masala(馬薩拉雞,酸奶香辣汁燜雞)和 tandoori chicken(印度烤雞)。4.南印度餐飲連鎖店 Komala Vilas 也非常火爆,印度總理莫迪 2015 年就曾到過 Komala Vilas 在實龍崗路 (Serangoon Road) 的分店用餐。其中深受歡迎的菜肴有 dosai(發酵大米和扁豆做成的煎餅)和 vadai(印度炸黃豆餅)。5.實龍崗路 82 號的甜品店品嘗傳統甜食。6.不拘一格的 Gokul素食館,這裡供應新加坡菜、泰式菜和南北印度菜,菜單上有近一百種菜式供選擇,包括 samosa (印度油炸三角咖喱角) 等前餐小吃和典型的印度素菜 palak paneer (菠菜燴乳酪)。7.印度和中式料理混合的 Sakunthala Food Palace,在這裡能吃到新加坡其它地方很難找到的特色菜。8.在這塊印度飛地中提供法式美食的 Breton 已成為實龍崗路的一道獨特景觀,法國大廚 Xavier Le Henaff 為顧客奉上經典法式菜肴,例如腹肉牛排、清煮蛋配蛋黃醬和 Facon Michel Peignaud (烤鴿子),用完餐後再享用一份甜點,例如熱巧克力醬冰淇淋泡芙以及配以焦糖蘋果、酸奶和香草冰淇淋的布列塔尼泡。9.CreatureS 是這條街上 「新式」 料理(「新加坡現代」 美食)運動的先驅,供應味噌鱈魚、飯糰等不同尋常的美食,主打將傳統馬來式沙拉製作為日式飯糰,搭配烤箱烤制的味噌鱈魚,為福建蝦面(炒蝦面)等本地人氣菜肴注入現代風味,加入整隻小龍蝦與和風魚子,盡享五花八門的海鮮帶來的美妙口感。10.土生華人文化所影響的餐廳也供應娘惹滷肉 babi pongteh(豆瓣醬燉肉)和黑果燜雞 ayam buah keluak(東南亞土生黑果燜煮雞肉)。11.夜貓子想吃夜宵,鄧洛普街 (Dunlop Street) 的Tipsy Bar 每點一份飲品附送一份 tapas(西班牙塔帕斯餐前小吃),很適合結伴旅遊的好友,在小印度的光影聲色中玩了一整天后,可以到這家館子舒適的屋頂天台上放鬆暢飲。


~中峇魯
中峇魯 (Tiong Bahru) 是新加坡最古老的住宅區,如果有機會到訪這片古雅的社區,新舊結合的迷人魅力會立即讓您陶醉其中。許多上年紀的老居民已在店屋和公寓內生活了幾十年,而年輕一代則蜂擁而至,尋找美食、購物和文化體驗。周邊街區是新加坡當今最時髦的地方之一,但是之前可沒有這麼活力四射。因為曾用於表示墳場,中峇魯實際意指 「新建墓地」 – Tiong 是閩南語的 「結束」意思,bahru 是馬來語的 「全新」 意思。這個地區曾經凌亂不堪,污染嚴重。從荒原沼澤到繁華勝地的轉變始於上世紀 30 年代,一些地標建築依然保留至今,其中包括住宅區。例如,超過 90 年歷史的齊天宮 (Qi Tian GongTemple) 又名 「齊天大聖廟」,專門供奉這位中國古典小說《西遊記》中的主人公。近幾年,中峇魯經歷了中產階級化的浪潮,大批時尚的房客來到此地居住,有許多咖啡館供選擇和紙杯蛋糕專門店不勝枚舉。獨立書店 BooksActually 擺滿了大量本地書籍和復古裝飾物,時尚生活精品店 Strangelets選擇家居擺設、配飾和手工藝品的理想去處。所有音樂迷注意了,Curated Records 出售各種精選的乙烯基唱片,從罕見的復古密紋唱片到主流 hit 唱片,應有盡有。Grey Projects 不僅是藝術畫廊,而且還是圖書館、工作室和寓所,可進行創新實驗、創意構思和創意交流等活動。Strangelets 禮品店 是同行中的佼佼者,在平淡中出彩,出售各種趣味小擺設、名牌家居用品和時尚配飾。
餐廳推薦:
1.中峇魯市場 (Tiong Bahru Market),位於街區的中心地帶,可以找到「水粿」(配綴了咸香腌蘿蔔碎的蒸米糕)和滷麵等著名本地美食以及新鮮雜貨。2.中峇魯烘焙咖啡館 (Tiong Bahru Bakery)這家常年座無虛席的糕點店以口味完美的羊角麵包而馳名,可說是新加坡本地首屈一指的法式糕點店。如果喜歡甜食,千萬不要錯過佐以大量焦糖和牛油的的布列塔尼酥餅,這可是遠近馳名的美點喲!

~新加坡植物園
5:00-24:00 用時參考:2小時 門票:免費
國家胡姬花園上午8:30至晚上7:00 門票:成人SG$5,12歲以下兒童免費
植物園 (Botanic Gardens) 是新加坡首個獲列入聯合國教科文組織名錄的世界文化遺產,與柬埔寨吳哥窟和中國長城等地標齊名,為新加坡「花園中的城市」美譽再添佐證。1859年,農業園藝協會 (Agri-HorticulturalSociety) 將一片 60 英畝的廢棄種植園轉變為一個熱門的休閒花園,這就是今天的新加坡植物園。植物園內枝繁葉茂、百花齊放的寬闊綠地,不僅是慢跑、用餐或閒逛的理想休閒場所,還是領先的植物和園藝研究中心。園內景點包括國家胡姬花園,這裡展示的胡姬花規模堪稱全球之最,擁有超過 6 萬株植物和胡姬花。另外,新加坡植物園遺產博物館的多媒體互動展覽,向遊客詳細、生動地展示花園的豐富遺產,CDL 綠意廊則舉辦與植物相關的展覽。烏節路 (Orchard Road) 購物區近在咫尺。麥里芝蓄水池公園(MacRitchieReservoir Park) 里的樹稍吊橋 (TreeTop Walk),吊橋長 250 米,是一座無支撐吊橋,懸掛於自然保護區內的樹冠層上。然後前往南部山脊(Southern Ridges),通過全程 9 公里的多條通道、橋和棧道,連接著花柏山公園 (Mount Faber Park),經過直落布蘭雅山 公園(Telok Blangah Hill Park)、 HortPark 園藝公園和肯特崗公園 (Kent Ridge Park),可到達拉柏拉多自然保護區(Labrador Nature Reserve)。沿路還可欣賞到自然棲息地中種類繁多的動植物。
~新加坡動物園
8:30-18:00
一大特色是沒有籠子,僅隔一道水渠、河流或是樹木。動物園為各種動物創造天然的生活環境,遊客不再居高臨下地觀看身陷大坑中的獅子、老虎、黑熊等。動物表演太贊了!各式動物!還要看動物園布置。 為了幫助國民認識農田,還劃了一小片區介紹 稻田,蔬菜。去過之後,可以瞬間明白:什麼叫人性化,什麼叫尊重動物,天人合一,妙不可言。紅毛猩猩是園內的焦點動物物種,也是最大最有特色的展區。靈長類動物對食物的要求比較高,所以動物園能養活這麼多紅毛猩猩並不容易,這也正是新加坡動物園的厲害之處。 為了進一步模仿雨林中的生存環境,活動場和周圍的樹木都通過繩索相連,紅毛猩猩可以在遊客頭頂自由地攀爬遊蕩。
~夜間野生動物園
7:30至午夜12:00(最後售票時間為深夜 11:15)
夜幕降臨之際,夜間野生動物園開門迎客,觀賞夜間出沒的動物及它們不見天日的昏暗巢穴。1994 年開業的夜間野生動物園毗鄰新加坡動物園 (Singapore Zoo),是全球首個展示夜間動物的野生動物園。但是,夜間動物園更像是個野生動物遊樂園,130 多個品種的 2500 多隻動物,其中許多是本地土生土長的動物,例如瀕臨滅絕的亞洲象、馬來貘和馬來虎,這些動物生活在 35 公頃茂密的熱帶雨林之中。全長 35 分鐘、配有現場解說的觀光電車,遊覽全球七大洲,從崎嶇不平的喜馬拉雅山脈到赤道非洲的沼澤地,各具特色。 動物園內有四條徒步探索小徑,可以深入叢林探險,發現更多電車看不到的動物。漁貓小徑 (Fishing Cat Trail) 重現新加坡叢林夜間跋涉的驚險體驗,熱門的花豹小徑則集合了最多源自於東南亞各地的土生野生動物種類。大膽跨步走近(或驚慌逃離)馬來狐蝠和巨型飛松鼠,這兩種巨大飛禽會在身邊呼嘯而過;或者踏上袋鼠小徑 (Wallaby Trail),和遠道而來的澳洲土著打個招呼. 門票是按預定時間點開放的,最好的遊覽順序是進去先步行參觀四條小徑,然後看準時間去看SHOW,再接下來人會稍微少一點,去坐觀光小火車。動物園的露天小劇場,節目笑果超級棒,安排的流暢順利,從頭到尾歡笑連連。千萬不要打閃光燈,會驚嚇到動物,甚至造成他們永久失明!表演場次每晚約有3-4場,劇場座位是階梯式的,在節目之中,表演的人和動物會四處走動,從各個角落出奇不意的冒出來。搭乘遊園火車可能需要排隊一個小時左右,遊園車的導覽語言以英文為主,現場會看到"中文"導覽的遊園車月台(第四月台),是要另外付費的。


~武吉知馬天然保護區
沿著眾多小徑漫步或騎行,在這個 163 公頃的自然保護區里探索新加坡的自然野生動物。新加坡最高峰,武吉知馬海拔163.63米。每年到保護區徒步登山的人超過40萬,遊客只能在周末早上7點到下午6點這段時間一睹武吉知馬的真面目。植被:武吉知馬占全國0.2%的土地面積,卻坐擁40%以上的本土動植物,那是一個怎樣神奇的動植物王國?!
~裕廊飛禽公園
8:30-18:00,用時參考:4小時 門票:成人S$28,兒童S$18
鳥類品種齊全,除了珍稀飛禽,還有趣味展覽和互動表演,必能讓愛鳥之人留下深刻印象。裕廊飛禽公園是世界上最大的飛禽公園,是東南亞最壯觀的「鳥類天堂」。在展區中間的大型瀑布鳥舍中,鳥兒自由飛翔,遊人可以近距離觀賞它們的舞姿,聆聽動人的歌聲。飛禽公園是新加坡動物園體系中最小的一個,與其他三個動物園不在一起,每天中午12點有熱帶雷暴體驗,園區會模擬下一場雷陣雨。留意飛禽表演和喂食時間,提前到達觀賞。當三小時空氣污染指數處於301 點或以上時,所有表演、動物喂食活動與水上遊樂園將被暫停。導覽車也將在空氣污染指數處於 401點或以上時暫停服務。
~河川生態園
10:00-19:00,最晚入場時間17:00 用時參考:4小時
門票:成人SG$28,3-12歲兒童SG$18 亞馬遜漂流:成人SG$5,兒童SG$3
River Safari 河川生態園是亞洲獨一無二以河川為主題的野生動物園,園內有 5000多隻海洋、陸地生物,種類達300多種,其中包括42種瀕臨滅絕的物種。園區主要分成四個部分:世界河流、大熊貓森林、亞馬遜河域區及亞馬遜森林區。

~麥里芝自然觀光步道和蓄水池公園
遊覽新加坡最新旅遊勝地之一——科尼島。科尼島 (Coney Island) 位於新加坡東北部海岸,占地 50 公頃,可從榜鵝尾公園 (Punggol Point Park) 步行進島,也是騎車兜風和賞鳥遊玩的理想之地。值得一游的其他島嶼有拉禮魯斯島和實林格島 (Pulau Seringat),兩島相連,均屬新加坡南部島。從濱海南碼頭 (Marina South Pier) 乘坐渡輪到聖約翰島 (St John's Island),在天然無污染的海灘上盡情遊玩。寶萊塢蔬菜農場 (Bollywood Veggies)、聯華行鵪鶉農場 (Lian Wah Hang Quail Farm) 和 裕廊青蛙農場 (Jurong Frog Farm) 等風景名勝。
~聖淘沙玩樂的項目非常豐富,趣志尼亞兒童職場主題樂園 (KidZania) ;4D探險樂園;IFLY世界最大的室內跳傘風洞;聖淘沙衝浪館;聖淘沙天際線斜坡滑車;思維車生態探險之旅;自然發現之旅;聖淘沙魚尾獅塔;新加坡杜莎夫人蠟像館;時光之翼;水上探險樂園;海風衝浪館;西樂索炮台;飛龍探險樂園;聖淘沙名勝世界等等。
~斜坡滑車就是一種旱地雪橇,從12層樓的高度沿著600多米的蜿蜒跑道往下滑沖,享受乘風滑行的舒暢快意,目前亞洲也只有日本和新加坡才有。至於遊戲體驗嘛,正如其廣告詞所言:Once is never enough!晚上玩的時候跑道兩側會亮起各色彩燈,沿著燈光璀璨的跑道呼嘯而下也是新加坡之旅的一次難忘體驗。
~IFLY室內跳傘風洞
室內跳傘是在一座垂直風洞艙(vertical wind tunnel)中進行的,空氣從艙底吹出,速度可達300千米/小時。一開始是用於空氣動力學測試。後來因為該裝置可以讓人懸浮在空中,體驗到高空跳傘的感覺,便有了室內跳傘運動興起。iFly新加坡位於新加坡聖淘沙島,是目前世界最大的室內跳傘模擬裝置,高56.5英尺(相當於5層樓),寬16.5 英尺。 無論是初次嘗試或具有豐富的跳傘經驗,從7歲到106歲,都可飛行。那裡擁有最先進的獲專利技術可確保高度安全,風洞的絕對尺寸可進行各種運動,例如自由飛行甚至隊形變幻跳傘,最多可容納20個跳傘運動員。這個項目是一個人進行的,所以不管是三五好友,還是獨自體驗,都沒有問題。體驗的整個過程會有專門的攝像和拍照記錄。可以網上預約,或者現場買票。含2次各45s飛行的標準套餐是119新幣。女生不要穿裙子和涼拖。鞋子不符合規定的,現場就另外付費借鞋子、買襪子。需要購買任何影像資料紀念的,在check in的時候就提出購買,價格相差十幾新幣。培訓可以說中文,如果同時參與體驗的是多國遊客那麼教練就會說英文。培訓室里教練會講解動作要領,以及一些簡單的交流手勢,以及如何進艙、出艙。兩次飛行很快就會結束,由於是初體驗,基本上飛行高度不會超過教練頭頂,感覺非常不過癮,當場加飛是有折扣的,40新幣一次。加飛是教練拽著你的一條胳膊一條腿然後直接飛上差不多5層樓那麼高。上升的過程是很美妙的體驗,但是飛高以後還要下降,會有失重感。最後會頒發證書。一次室內飛行等於50小時的戶外飛行+訓練時間,前後加起來大概就1個多小時的時間。選擇照片,把編碼記錄下來拿去前台就好,可選擇列印照片,或者購買電子版,視頻會通過USB,如果是幾個朋友一起玩,買一個video就夠了~























