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榴槤收成欠佳供應減半 獅城饕客或吃貴榴槤

2022/05/23
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去年6月新加坡銷售榴槤的情況。(馬來郵報圖)

由於大馬榴槤因天氣因素產量歉收,來臨的6月至8月,新加坡饕客或許要吃貴榴槤。

根據《馬來郵報》的報道,榴槤供應商表示,今年的榴槤供應量將會減半。除此之外,他們也可能面對人力問題,以及假期出遊導致顧客減少的情況。

受訪的榴槤供應商指出,因為氣候變化,導致榴槤樹上的花朵減少許多;而且,並非所有開花的都可以順利結果。

「以貓山王為例,開花後須時120天來長成成熟果實,有的樹枝可長出4至6粒榴槤,或者完全長不出來。」

他表示,因為成果困難,所以價格才會攀升,不過他相信他的供應鏈不會出現太大的問題,或許會比去年來得差,不過相信旺季到來時會有好的表現。

另一名來自榜鵝的榴槤供應商則表示,從大馬進口的榴槤大多來自柔佛州和彭亨州,而彭亨州的榴槤預計會在7月時抵達。

他指出,因為收成延遲的關係,榴槤的價格肯定會調漲,他的攤位在4月底暫休關閉,預料會在6月時重新開業。

「原本我想在5月開檔,可是榴槤的品質不佳,價格又很貴,所以延遲至6月才開。」

另外,他說,會先觀望情況才招募員工,因為不少顧客在4月品嘗過榴槤,6月的生意可能不會那麼多。

網上銷售榴槤的陳先生則說,該公司位於彭亨州的果園,榴槤樹開花不多,相信產量會減少。

「我們並不希望提高價格,以便讓顧客以可負擔的價格享用榴槤;不過,榴槤的品質也是一個問題,我們也希望顧客吃到好的榴槤。」

他表示,由於無法負擔請員工來運送榴槤,因此他會委託外送平台以便讓顧客吃到新鮮的果肉,這將會減少利潤。

「由於疫情放緩,我不確定顧客是否仍會選擇通過網上購買榴槤,尤其是一些顧客比較喜歡現場享用榴槤。」

受訪的供應商還表示,由於馬新兩國的旅遊限制解除,在榴槤旺季時,新加坡饕客可能計劃直接到大馬享用榴槤,進而影響新加坡當地的榴槤銷量。

至於製作榴槤甜品的商家則說,他們不會受到榴槤減產的影響,因為甜品可以冷凍儲藏,至少可以維持一年的穩定銷量。

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