巴剎與熟食中心或小販中心，可說是島國民眾不可或缺的，更是不少家庭的「第二個廚房」。（海峽時報）
作者 何盈
8月9日普天同慶的新加坡國慶日即將來臨，眼看疫情逐漸受控趨穩，滿以為正可放開懷抱，拋開病毒的糾纏，喜迎國家的生日。
誰會想到，7月16日，裕廊漁港忽然暴發疫情，新型冠狀病毒竟然一發不可收拾。這個原稱裕廊中央魚市場的裕廊漁港，是新加坡最大的海鮮水產批發市場，幾乎全島巴剎的魚販都是在這裡進貨，不少餐館的水產海鮮也多由此處供應。
疫情暴發前的裕廊漁港。（海峽時報）
在短短的一個星期內，裕廊漁港引起的確診病例驟增了560起，感染群跟著迅速擴大，涉及45座巴剎/熟食中心/小販中心，甚至是咖啡店。截至7月23日，確診病例已達665例，受影響的巴剎/熟食中心/小販中心至今已經有將近50個。
當中最少有6座巴剎/熟食中心/小販中心因為出現次感染群必須關閉兩個星期進行深度清洗與「消毒」，因為，專家估計，最少需要兩周，病例才會逐漸減少。
根據國家環境局網站資料顯示，屬於該局管轄的巴剎/熟食中心/小販中心共有114個。直到7月30日為止，被病毒「淪陷」的包括：
宏茂橋的崇文、忠邦、金文泰、海格路、芳林、黃埔、文禮坊、芽籠士乃，竹腳中心，德惠道、裕廊西、達曼裕廊、紅山巷、直落布蘭雅，武吉知馬，美華、德義、宏茂橋中心、順福、大巴窯5巷、金吉坊、勿洛水池路、廈門街、靜山、中峇魯以及裕華等。
東南西北和中央區無一倖免，可說是遍布全國！
紅山景第115座巴剎與熟食中心6月13日出現感染群後，立即關閉至6月27日才重開，並於本月25日脫離感染群名單。（聯合晚報）
巴剎/熟食中心/小販中心是民眾最常光顧的場所，民眾在摩肩擦踵選購食材與排隊輪候購領食物時，難免得近距離接觸，也免不了要除下口罩吃喝，病毒無處不在，傳播風險極高。
為了阻斷病毒的蔓延，政府聯合抗疫小組日前宣布從7月22日起，全面禁止堂食，包括餐館、咖啡店和食閣，直到8月18日。其間，當局將依據疫苗接種的進度，以及病例的增減，評估與檢討，放鬆或收緊相關條例。
巴剎與熟食中心或小販中心，可說是島國民眾不可或缺的，更是不少家庭的「第二個廚房」。這一宣布，猶如「晴天霹靂」，令不少民眾措手不及，大吐苦水！
巴剎與熟食中心是本地家庭的「第二個廚房」。（聯合早報）
筆者與老伴，年過七十，也以熟食中心與小販中心作為解決早午餐的「第二廚房」。
筆者每天風雨不改，晨運的範圍包括：明地米亞、黃埔、芽籠峇魯、文慶路上段、竹腳中心以及白橋等地，如今幾乎已無「完土」，多已「淪陷」，無法堂食，確實乏味！
尤其是住在租賃組屋的孤老，熟食中心/小販中心，非但是他們解決三餐的「廚房」，更是老友相聚聊天，打發空閒時間，精神寄託的「心靈聯絡站」。
筆者曾經在明地米亞大牌29座與芽籠峇魯69座的巴剎小販中心走動，多次見到熟悉的老臉孔，總是在特定的時間，在那裡閒話家常，談笑風生。
堂食禁令頒布的第一二天，這些老人家都不見影蹤，他們難道去了別處聚會，要是如此，豈不也難逃病毒感染的風險？
正當筆者擔心之際，第三天，卻見當中三個老人家，手拿飯盒與飲品，坐在小販中心旁邊的地上，邊吃邊聊，這算是「堂食」嗎？另有個看似外地人的年輕女郎，竟然還拉起了圍繞在四周的紅色網繩，硬闖進了小販中心......
（聯合早報）
或許其他地方也出現「破網闖禁」的情況，多個熟食中心/小販中心現已圍起了鐵欄杆，除非是跨欄高手，否則難越雷池一步也！
人心，網也網不住；人性，攔也攔不住。
自律，忍一時之不便，期盼疫情趨穩，便可吃喝聚聊個痛快了。
然而，自律啊自律，談何容易！
