
武吉坎貝拉。(圖:谷歌地圖)
武吉坎貝拉小販中心(Bukit Canberra Hawker Centre)在今年的新加坡小販獎(Singapore Hawkers』 Awards)成為雙料得主,不只奪得公眾票選的「最受喜愛熟食中心獎」,也贏得新增設的「較健康飲食小販中心獎」(Healthier Dining Hawker Centre Award)。
由新加坡全國商聯總會主辦,國家環境局和國家文物局協力支持的新加坡小販慶典與獎項典禮今天(24日)在博覽中心的福滿樓舉行。配合我國今年慶祝建國60周年,加上今年是我國小販文化成為聯合國非物質文化遺產的第五個年頭,邁入第五年的新加坡小販獎今年以「小販光輝,國家同慶」為主題。

永續發展與環境部兼文化社區及青年部高級政務次長吳函燕出席活動並向九名小販以及一家小販中心頒發五大獎項。(圖:梁居磊)

吳函燕出席活動並向九名小販以及一家小販中心頒發五大獎項。(圖:梁居磊)

吳函燕出席活動並向九名小販以及一家小販中心頒發五大獎項。(圖:梁居磊)

吳函燕出席活動並向九名小販以及一家小販中心頒發五大獎項。(圖:梁居磊)

吳函燕出席活動並向九名小販以及一家小販中心頒發五大獎項。(圖:梁居磊)
首次增設的「較健康飲食小販中心獎」是和保健促進局合作頒發,通過篩選出使用較健康材料占比最高的五座小販中心,再由公眾投票選出贏家。
獲獎的武吉坎貝拉小販中心表現突出,多數攤位已採用更健康的食材。負責管理小販中心的Canopy Hawkers Group積極鼓勵攤主採用更健康的烹飪方式。除了教育攤主減鹽的重要性之外,集團也為攤販提供樣本,幫助他們改用較低鈉的食材。
此外,新加坡小販獎也頒發傑出小販導師獎、小販文化傳承獎和創業精神小販獎。每個組別有三位得主,以肯定他們對我國小販文化的貢獻。









