來新加坡旅遊,可能不需要花太多時間去研究線路,制定旅行計劃,因為整個國家就那麼小,景區又集中在那麼幾個區域。世界各個角落的人們在這個小小的島國上穿梭,最後揮一揮衣袖,帶走的是什麼呢?是和噴水魚尾獅的合影?還是對金沙酒店上空無邊游泳池的震撼?新加坡是一個現代化的都市,在鋼筋水泥的城市面目之後,其實散發著濃郁的,有待遊客俯身發掘的南洋風情。

上午:新加坡植物園

一天最美妙的開始,就是在充滿當地特色的咖啡店吃一份咖椰土司套餐。本地咖啡店有多家品牌可以選擇,比如Toast Box, Ya Kun等,各家店提供的土司種類非常相似,一頓豐盛的早餐不會超過5新元。新加坡的咖椰土司醬由斑蘭葉、砂糖、雞蛋和椰奶慢火熬制而成,具有椰子的清香。土司用炭火烤制,然後塗上咖椰醬,加上牛油,一口咬下去,十分香脆,有椰奶的濃香。

吃完早餐,仍是清晨,這時候適合遊覽新加坡植物園(Botanic Gardens)和胡姬花園。新加坡地處熱帶,太陽毒辣,所以室外遊覽最好在早上進行。新加坡植物園面積廣闊,有各種綠植,是本地人周末鍛鍊身體的好去處,也是攝影愛好者經常去的場所。位於植物園裡面的胡姬花花園有上百種胡姬花任君觀賞,從常見的品種到形態獨特的胡姬花,一進去相機就要開始工作,咔嚓響個不停,因為實在太美了!
中午:食在丹戎巴葛

品嘗當地食物,最好的地方莫過於丹戎巴葛(Tanjong Pagar)區的Maxwell 食閣。這裡有新加坡本土的海南雞飯可以品嘗,還有總是排著長長隊伍的魚片湯。但是最重要的是,這個食閣有一家賣豆花的店,名字叫「老伴豆花」,是新加坡獨有的豆花甜點的開創者,這家店也是老伴豆花的總店。碗裝豆花每天下午兩點左右就全部賣完,豆花就像冰淇淋,加了各種不同的口味,比如杏仁味道、綠茶味道等,都是新加坡人的大愛。
吃完午餐後,在丹戎巴葛的市中心逛一逛,很容易就到了牛車水。牛車水永遠是熙熙攘攘車水馬龍,到處都是售賣旅遊紀念品的小店。如果這個時候走累了,牛車水的甜點店「味香園」(Mei Hehong Yuen Dessert)絕對是一個不能錯過的好去處。「味香園」的甜點種類非常豐富,尤其是雪花冰,冰磨得非常細膩,口感棉柔,有黑芝麻,綠茶,芒果等多種口味,再加上煮爛的紅豆和煉乳,滋味悠長,是解暑良方。

味香園地址: 67 Temple Street
品嘗過味香園的甜點之後,步行幾分鐘,就可以到達位於牛車水的佛牙寺了。這裡是一個遊客雲集的地方,畢竟是新加坡比較大的佛寺之一,修建得非常氣派。當地人亦有不少居士去佛牙寺參加誦經活動。佛牙寺有好幾層樓高,在頂樓有個露天小花園,一個小亭子懸掛著一口大鐘。那裡遊客相對較少,十分安靜,可以在喧鬧的都市裡享受難得的靜謐。
下午:遊走小印度

小印度
到了下午,自然不能錯過另外一塊特色區域——小印度。這裡有幾座大的印度廟,裡面有祭司主持活動,很多印度人來朝拜。尤其是周末,仿佛到了這裡就真的置身印度。這兒也是當地攝影愛好者經常去的地方之一,因為非常具有異域風情。新加坡有大量來自印度的客工,到了周末,他們難得有一天假期,很多人都聚集到小印度和同鄉好友們一起聊天,所以周末的小印度,草地上,角落裡,咖啡店裡,路上,到處都站滿了印度人,場面非常壯觀。同時這裡有一家印度主題的商場叫穆斯塔法(Mustafa),售賣各種來自印度的貨物,從食品到飾品,一應俱有,不去印度,也能體驗最原滋原味的印度風情。
晚上:金沙酒店和阿拉伯街

新加坡的夜生活十分豐富,到了傍晚,華燈初上,可以去的地方有很多。濱海灣地帶的金沙酒店,還有榴槤殼劇院,都是遊客必去的地方。
還有一處夜間好去處,就是武吉士的阿拉伯街。這條街道散發著濃郁的阿拉伯風情。隨便選一家店進去,就可以看到阿拉伯風格的食品、布匹、地毯等。當然,酒吧也有很多家。這裡的酒吧多以雞尾酒出名,甚至有些店的雞尾酒連菜單也沒有,只是把原材料擺在客人面前,客人選什麼,調酒師就按照客人的選擇調配出一杯雞尾酒,要是客人挑選的搭配很奇怪,可能調酒師也不知道喝起來是什麼味道,充滿了冒險。這裡還有一個特點就是很多酒吧都有水煙,經常看到人們慵懶地躺在地攤上,旁邊擺著一個水煙壺,大家輪番猛吸一口,突出煙圈,好像充滿了腐敗氣息。其實水煙非常輕,不吸菸的人也可以嘗試,純粹是好玩,考驗肺活力。
