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誰說健康餐不好吃?醫生營養師設計100道營養好味料理食譜

2025/09/23
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也是三巴旺集選區議員的社會政策統籌部長兼衛生部長王乙康,為食譜進行發布儀式。(圖:國立健保集團綜合診療所)

國立健保集團(NHG Health)和陳江和基金會(Tanoto Foundation)合作推出免費食譜,收錄100道以中式、馬來式、印度式和西式等風味美食為靈感的健康食譜,邀人健康飲食。

新書名為「I Can't Believe It Tastes So Good」,與大眾分享實用易做的食譜,也尤其希望讓糖尿病和其他慢性疾病患者可以參考。

食譜由國立健保集團綜合診療所和臨床醫生和營養師,以及淡馬錫理工學院的營養師共同策劃,他們在設計菜肴過程中充分參考了病患和社區志願者的反饋。

陳江和基金會董事會成員陳昱廷說:「糖尿病是當今新加坡面臨的最大健康挑戰之一。我們很高興能與國立健保集團合作推出這本食譜,目前是向大家證明,健康食品也可以簡單、美味、易於準備。我們希望通過一些小的改變,讓更多新加坡人能夠享用更健康的膳食,並養成持久的飲食習慣。」

配合新書前天(21日)正式發布,國立健保集團綜合診療所特意在三巴旺綜合診療所健康與保健室(Health and Wellness Studio)舉辦烹飪示範活動,讓居民和病患一同向營養師和患者倡導學習健康的烹飪技巧和生活習慣。

也是三巴旺集選區議員的社會政策統籌部長兼衛生部長王乙康,也到場為新書進行發布儀式。

也是三巴旺集選區議員的社會政策統籌部長兼衛生部長王乙康,為食譜進行發布儀式。(圖:國立健保集團綜合診療所)

也是三巴旺集選區議員的社會政策統籌部長兼衛生部長王乙康,為食譜進行發布儀式。(圖:國立健保集團綜合診療所)

王乙康說:「健康飲食是最佳的預防性保健方式之一。當居民和病患共同做出更好的飲食選擇時,我們不僅能提升個人健康水平,也能建立友誼和增強社會凝聚力。我希望這本食譜能在這個過程中發揮積極作用。」

國立健保集團綜合診療所的家庭醫生、營養師和護士下來也將用這本食譜,為病患提供飲食貼士。

公眾也可通過https://for.sg/2025-healthy-cookbook獲取食譜。

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