See you later,新加坡

2019/02/23   •   5921閱
探索新加坡:一個充滿文化多樣性的城市。從傳統服飾、美食到人居環境和熱門景點,新加坡融合了中國、馬來、印度等多種文化元素。這裡的航空姐穿著精美的卡巴雅服裝,傳統小販中心充滿了中國元素,政府組屋提供了經濟實惠的住房選擇。此外,新加坡擁有世界一流的公園、野生動物園、環球影城和藝文中心,為遊客帶來豐富多彩的體驗。從牛車水的老街到濱海公園的壯麗景色,新加坡將會給你留下深刻的印象。
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春節期間湧上牛車水街頭置辦年貨的新加坡人(圖片來源於南橋小學)

錢鍾書「麻雀雖小、五臟俱全」的比喻,簡直為新加坡而生。儘管出發前煲了一鍋文藝作品,好好滋補了「新加坡的感覺」,但真正踩上這片土地後,才發現:準備的一切都可以忘記。在新加坡,「多元文化」不僅僅是一句口號,而是呼吸一樣自然的融入了當地庶民的衣食住行生活中。

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身著傳統服飾的新航空姐(圖片來源於新航官網)

當地74%土生華人(早期中國南來男子與當地馬來女子的後裔)帶著璀璨的文化身影進入大眾視野,當地語言和馬來語感覺有點像,傳統服裝則是迷人的卡巴雅(Kebay),女人的卡巴雅版式類似旗袍,姑娘們穿上發簪、項鍊、手鐲、腳環,整理好蕾絲,最後挽上昂貴的繡珠鞋,才算大功告成。以美麗聞名的新航空姐,都穿著傳統卡巴雅,那個小腰兒盈盈一握,哎呦,哎呦。

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圖片來源於南橋小學

而當地堅持穿旗袍的女子,通常有中國故事。旗袍是前輩華人出海前的記憶符號,我們這次的接應方董事長是位「林阿姨」,就是上圖三位美人中,酒紅旗袍那一位。若不說猜不到她今年七十歲(請注意這個數字),「林阿姨」聊起自己十歲就獨自漂泊到新加坡,在新生了五個孩子,一直堅持工作。六十年來最常夢到的,依然是自己十歲離開的、中國福建的家,夢到兒時的母親和阿姊。

新加坡美食足以讓你放飛自我。來自中國、印度、馬來西亞等諸多飲食文化在這裡碰撞,無論傳統與新潮,都有自己忠實擁躉的粉絲圈。最受歡迎的,必須是新加坡最有名的幾個小販中心(牛車水、麥士威、芳林巴塞),一碗碗平價美食,溫暖了幾代人的胃。

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肉骨茶、馬來傳統餐和過年才吃的拌魚生

唯一的淚點是,點菜要儘量繞開私房、懷舊、特製等措辭,它們味道常常過於別致了(巨辣巨咸或者齁甜齁甜)——一般是老闆忠於小時候的味道的結果。若不幸踩雷,為了歷史情懷,請含菜迎向老闆深情又熱切的目光,努力保持不失禮貌的微笑。若尚有餘力,再誇他一句,顯大邦風度,同時享受服務水平飛漲的感覺。

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新加坡「政府組屋」小區

新加坡的年輕人在「住房」上非常幸福了,國民只要結婚,就可以向政府申請設施齊全的「政府組屋」,以較低的價格購買,我們隨團導遊Eric在幾年前購得一套相當於約120㎡的組屋,當時約是30萬新元(約150萬人民幣),至今市場價是約42萬新元(210萬人民幣左右),聽起來也不算很白菜,但在國民收入不錯、面積只有714.3平方公里、需要日夜像精衛一樣填海來拓展國土面積的新加坡,已是非常貼心。

新加坡的交通,擔當的起真正的藝術設計:嚴密、流暢、浪漫。小小的新加坡,懷抱大大小小超過350個公園,且所有公園都通過公園林道(Park Connector)連成一體,你可以像本地人一樣,在公園通過騎車或慢跑,從新加坡最東部、西部、和北部地區來回遛達。這裡是跑步愛好者的天堂,哪怕在新加坡住上兩個月,你都可以每天規劃出一條新路線。

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慢跑累了,可以像當地人一樣躺在公園草坪上

讓我等中國人倍感親切的是,公園裡開闢了由社區居民共同經營的菜園花園,當地管理部門認為,鄰里通過集體栽花種菜可以增進感情,促成新加坡一向推崇的和諧生活。看來「把人民對美好生活的嚮往作為奮鬥目標」處處皆準。

逛與玩

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牛車水的中式老店屋,祖先在牆、言無二價

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春節期間的牛車水,充滿中國元素

如果要體驗當地人的生活,可以在牛車水逛逛——這是前輩華人在新加坡的奮鬥起源。夜幕一到,這條擠滿店屋的老街就活了!多元的建築、觸手的中國元素向你傾訴:他們從何而來。

而「惹蘭勿剎」是新興的街區,旅遊景點一個沒有,但她低調保留了幾百棟戰前的老房子,那樣朦朧華美又無處寄託,像是李商隱的《夜雨寄北》,流淌出無窮無盡的時間感。一定要好好欣賞這些住所的細節,並感受她是如何隨著新加坡一起邁入未來的。

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野生動物園,最喜歡那個鳳頭鳥,像個酒瓮

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植物園裡,視覺上跨物種的植物們

沒有太多天然資源,新加坡就孜孜不倦打造巧奪天工的人工景點。無論是耗資50億的濱海公園、植物園、身臨其境的熱帶野生動物園、綺麗的環球影城,都做到了過目難忘。植物園很美,話說我從來沒見過這麼多這麼美麗品種的多肉(我們單位的王多肉看到這些肯定要瘋了),因為是熱帶,還有比王多肉人還高的多肉(絕不是你矮),上萬種奇花異草,各種奇思妙想的質感,感覺根本不來自咱們家星球。

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不容錯過的環球影城

環球影城非常優秀,作為耗資約43億美元而建成的全球最貴主題影城,主題樂園裡匯聚了許多 「全球第一」,無論哪個星座,都可以找到自己盡情玩耍的尖叫項目。個人最愛變形金剛主題空間冒險,可以通過3D動畫把自己代入到異常壯麗的格鬥空間中去,和夢想中的擎天柱和大黃蜂臉貼臉,並在冒險結束後,擎天柱靠在你車窗前道別「Best brother,see you later」的時候,熱淚盈眶一下。

文藝

新加坡擁有藝術水準一流的芭蕾舞團與交響樂團,還有典雅的亞洲文明博物館、國家美術館、土生文化館等,一網打盡亞洲多元文化的瑰麗。國家美術館收藏了東南亞最知名的當代畫家的畫作,「蕉風椰雨」的東南亞藝術非常濃郁舒適,讓人想起《青木瓜之味》中那種午睡醒來的熱帶假期感。

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新謠代表人物梁文福,後來的巫啟賢、孫燕姿

也是從新謠出發的(圖片來源於ND音樂)

如果你是文藝青年,可以在新加坡國家圖書館自由借閱書籍,通過預約,還有機會看到一些16世紀的老地圖,非常磅礴精美(可惜不給拍照)。音樂舞蹈方面因為彙集多元,自我風格不突出,勝在清純有風致。年輕人的喜好已經接軌國際,但新加坡社會中堅們集體熱愛的是80年代風靡一時的「新謠」:網易雲搜索 「新謠」就能欣賞到,聽著有點台灣民謠的味道。

離開的前一晚,據說酒店附近有一台新謠晚會,非常想去,遺憾要補個採訪錯過。如果有情粉去新加坡,請一定代我去好好欣賞當地人集體的記憶。並且並且,一定要把在新加坡應該享受的事兒,進行到底!

(王十一 文/攝 部分圖片由南橋小學提供)

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