不打算效仿他國徵稅等 我國多管齊下鼓勵公眾減少鈉攝取
示意圖。（圖：法新社）
我國不打算效仿其他國家採用的不健康食品警示標籤或徵稅，來鼓勵國人減少攝取鈉，而是會多管齊下，提倡低鈉飲食的好處和重要性。
衛生部高級政務次長拉哈尤在國會答覆議員詢問時說，在提倡低鈉飲食習慣方面，當局將同鹽和醬料製造商合作，鼓勵他們生產低鈉調味料。
目前，保健促進局已獲得15家主要生產商和食品經營商的承諾，增加低鈉食材的種類和需求。這些業者占本地醬料和調味料零售市場的三成以上，並占餐飲市場份額的一成。
衛生部也會鼓勵小販、餐館、飲食外包供應商和廚師等採用低鈉食材。
拉哈尤說，保健促進局也會加強公共教育活動，讓國人知道減少用鹽意味著能更好地品嘗到本地菜肴中常使用的香草、香料和其他配料的自然風味。
