可可價飆漲四成衝擊市場 本地巧克力商積極創新迎母親節

2025年05月12日   •   342次閱讀

受訪的本地巧克力商表示,可可價格一年來上漲至少四成,而消費者購物時也越來越謹慎。為了克服這些挑戰,業者正積極創新吸引更多顧客,特別是在母親節這樣的購物旺季,進一步刺激買氣。

這家巧克力專賣店過去一年不斷創新,包括推出新產品,希望希望更多顧客。業者指出,可可價格過去一年顯著上漲,從每公斤6到8元,增加到12至15元。成本上漲的同時,顧客所購買的產品在數量和價格方面,也都有所下降。

巧克力專賣店創辦人彭優人說:「你可以看到顧客的心態和行為有所改變。去年聖誕節我們發現價格較低的產品較熱銷。所以今年我們聽取顧客的反饋,調整我們促銷的方式和產品的售價。」

另一家巧克力專賣店也在重新思考自身的銷售策略,因應顧客的新消費心態,以更小的分量,把產品包裝出售。

巧克力專賣店創辦人勞倫特伯納德說:「我們選擇的包裝可能不那麼花哨,而且在包裝和營銷方面也沒有花費太多,因此我們減少了在這方面的金額,以便為顧客提供優質產品的選擇。我們也推出小盒裝的巧克力。」

業者表示要在維持產品質量的同時,也讓顧客能夠負擔得起。

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