而白螺則吸取了它們清甜的精華。
彈牙的白螺，不溫不燥，
淡淡的口味，讓人品嘗出其本身的鮮味。
咸鮁魚卷餅
- 食能知其史 -
美食背後的故事往往給美食本身，賦予了很多不一樣的意義。
沿海地區的山東人，經常在漁船上作業，
想要吃到魚，並儲存起來，
風乾的鹹魚，便成了伴隨漁民們的美食。
這道香煎咸鮁魚卷餅，
正式藉助了當時獨特的人文風貌，
用鮁魚研製成鹹魚，
酥炸之後，魚肉焦香四溢。
咸鮮焦脆的咸鮁魚，
配上清香的香菜和爽口的黃瓜，
被手擀麵皮裹住之後，
一把塞入口中，
鹹魚的咸和黃瓜的淡，
鹹魚的酥香和香菜的清香，
都是配合的剛剛好，相得益彰。
韭菜雞蛋哈餅
- 面面俱到 -
山東麵食，可是出了名的。手擀的面，用盡了全身的力氣，讓其變得更有韌勁，像極了山東人民。
這道韭菜雞蛋蝦皮哈餅，
雖然沒有高貴的食材，
但質樸的韭菜和雞蛋添加了蝦皮，
卻也偷樂得一份鮮。
有別於韭菜盒子，
這個哈餅只是半圓形。
韭菜雞蛋鮮香，麵皮酥軟有嚼勁，
一個下去，能吃個半飽呢，
這就是糧食！
用餐環境，舒適宜人
除了這些美食之外，還有更多魯菜，
等待著我們揭開它的味道面紗，
優雅的環境也令人心曠神怡。
二樓的小桌風景
二樓半的「牡丹」包房
溫柔、華貴
三樓的「黃河」的包房
時尚、簡約
「黃河」包房的室外陽台
陽台可以直接眺望金沙
三樓半的「泰山」包房
大氣、雅致
三個包房均設有KTV，
不論是朋友聚會，還是商務宴請，
都會適合你。
雖然因為疫情的原因，
目前還不可以進行5人以上的堂食，
但是小妹提醒大家，
明年的年夜飯已經可以開始預定了哦！
看到這裡，你是不是也餓了呢？
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69 Boat Quay, Singapore 049857
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還等什麼？
難道你還不夠餓嗎？
