白先勇老師對「娘惹」兩字極有興趣，他說：「娘字後面跟著一個惹，撩人撩人。」去年六月白老師獲得星洲日報「花蹤世界華文文學獎」，他飛到吉隆坡領獎，順道來新加坡一兩日，與朋友歡聚。我請他及幾位朋友去True Blue吃娘惹菜，這家餐館設在娘惹屋裡，環境優雅華美，菜也做得好，黑果雞、仁當牛肉、娘惹雜菜、咖喱蝦、叄峇魚，用各種香料烹制，非常開胃。
白老師是白光的歌迷，在座的幾位新加坡朋友也是，吃得高興了，他們一首接一首唱白光，一發不可收，直到餐館打烊。那一晚八十歲的白老師和我們一起「瘋」，或許他還是最瘋的那一個。
作者介紹
何華，男，祖籍浙江富陽，生長於安徽合肥。上海復旦大學中文系學士，新加坡國立大學中文系碩士。現居新加坡，《聯合早報》專欄作者。出版散文集《因見秋風起》《試遣愚衷》《買金的撞著賣金的》《老春水》《一瓢飲》等。
《在南洋》現已出版！
何華新書《在南洋》收有作者近年所寫有關南洋的四十篇文章，分為三輯：涉及人物、文學、電影、音樂、書畫和飲食，包括潘受、饒宗頤、許夢豐、蔡逸溪、陳有勇、董橋、廣洽法師等。
南洋，這兩個字意義非比尋常。它令人想到閩粵潮汕地區老一輩華人口裡的「下南洋」，也讓人記起日本電影《望鄉》里的「南洋姐」，當然，它還有別的聯想，譬如：南洋畫派、南洋大學等等。這兩個字，沉重、心酸、堅韌，但也充滿了蕉風椰雨的詩意和娘惹峇峇的富麗。
作者以一個新移民的視角，對新加坡和馬來西亞的人文景觀，進行了細緻的觀察並形諸文字。本書內容豐富，文字簡凈，有助於讀者了解南洋文化。
《在南洋》在各大書店均有出售，戳「閱讀原文」可購買。
(圖文：何華)
