新加坡街頭美食

2019/12/06   •   6405閱
新加坡美食是亞洲飲食文化的璀璨瑰寶,融合華、馬、印三大族群精髓,成就全球排名第一的街頭美食之都!從米其林一星娘惹菜、總統級海南雞飯,到香濃叻沙、咖椰吐司與辣椒螃蟹,每一口都是歷史與風味的交響。本文深度解鎖新加坡必吃15道經典美食,帶你走進老巴剎、牛車水與克拉碼頭的味覺盛宴,感受一碗湯、一塊吐司背後的百年傳承與人情溫度。無論是饕客還是旅行者,這趟美食之旅都將讓你味蕾震顫、難以忘懷!
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位於牛車水的老成都是一家主營四川特色美食及多種成都小吃的川菜館,這家川菜館已經開了十年,是一家小有名氣的老店。這家餐館的老闆是地地道道的四川人,來此吃過這家菜品的不少食客都誇讚過他們家的川菜十分正宗,所以有很多在新加坡就業的華人們會常常到這家餐館來品嘗家鄉的味道。

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地址:80-82 Pagoda Street Singapore 059239

電話:+65-62226858

人均消費:¥ 142 元

營業時間:11AM~2:30AM

東北菜

東北菜是東北地區存在的烹飪菜種。因東北地區獨特的人文環境和自然環境,東北各地的飲食高度相似,但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。在「八大」菜系裡面,東北菜是沒有排上號的,但這並沒有妨礙它的生意,甚至被稱為「第九大菜系」。即使在遠離其發源地的廣州,東北菜也能像木棉花一樣,開得熱烈、豪邁。東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,烹調方法多是熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉,以溜、炸、醬、燉為主要特點,東北菜講究吃的豪爽,吃的過癮,所以色香味中的色幾乎入不得廳堂(配菜單一,一般只有兩三種食材,只用蔥、辣椒等簡單調味料,所以菜色不佳)。

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在新加坡也有不少的東北菜館,而位於牛車水的東方美食餐館就主要以川菜和東北菜為主打菜系。東方美食開業至今已11年之久,餐廳的生意真是越做越大。從最初的一間店面到現在的三間,豐富的菜式、美味的食物、合理的價格,是它深受歡迎的秘訣。餐廳從早11點至凌晨7點的超長營業時間,讓食客可以隨時品嘗到最地道的東北菜,東北大拉皮、亂燉、家常魚頭、燒烤等都能在這裡找到。

東方美食現已成為日本韓國遊客來新加坡必須打卡的網紅餐廳。也是新加坡人氣最旺的中餐廳之一,深受新加坡本地人的喜愛。

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地址:195 New Bridge Road,Singapore 059425

電話:+65-88112000

人均消費:¥ 125 元

營業時間:11:00am - 19:00pm

燒烤

提起燒烤,大家應該心裡都有著屬於自己心心念念的燒烤小攤吧 !在涼爽的夜間,三五好友,圍坐在一起,大口吃肉,大口喝酒,無不樂乎!

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坡島你能找到的最親民海鮮燒烤店——小小海鮮店,他們的招牌【巨無霸海鮮大咖】,9種海鮮,滿足15人吃飽!坡島只此一家!

當然,店裡還有很多其他的各式海鮮和美味,性價比高的同時,也能夠滿足味蕾。店裡的回頭客滿滿,店內的裝修精緻,走過路過可千萬不要錯過喲!

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地址:No 201 South Bridge Road, S058750

電話:8781 2488

營業時間:下午3點到凌晨5點

王子拉茶

在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店,所以想要喝到這款特色飲料相當容易。

拉茶是新加坡民間招牌飲料,它對於新加坡的獨特意義源自於各種因素:首先,所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品;此外,其調製過程非常富於藝術性,茶水在各個杯子間被衝來衝去,衝出豐富的泡沫,這也是「拉」字的含意。

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王子拉茶作為新加坡的民間招牌飲料,你幾乎可以在任何地方都可以喝到它,街頭巷尾都有它的蹤跡,所以想要喝到這款特色飲料並不難。

新加坡司令

新加坡司令是由華裔原籍海南島的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於1910年至1915年間所發明,當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒,調出了一種口感酸甜的酒,豈料大受歡迎,甚至名揚海外,成為一款足以代表新加坡的「國家飲料」

紐約有「曼哈頓」,俄羅斯有「莫斯科之驢」,長島有「長島冰茶」,而新加坡這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷,適於女士飲用。由於新加坡司令廣受喜愛,現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。

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新加坡司令是出自萊佛士酒店,但是在很多地方都可以喝到。不過想要喝到最好喝的新加坡司令,當然還是要在它的誕生地啦!

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地址:Beach Road,濱海灣地區,新加坡,189673,新加坡

營業時間:辦理入住手續 從 14:00,辦理退房手續 至12:00 兒童和加床事宜所有的11歲以下的兒童在使用現有的床鋪之下 不需付費。

入住時間 15:00 後,退房時間12:00 前。

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