生活 · 約 8 分鐘閱讀

在新加坡過年,其實是在讀一座城市——2026新加坡過春節的N種打開方式

2026/01/15
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雖然不少老一輩的人,總覺得如今春節的氣氛已經變得單薄;也確實有不少人,索性趁著年假出國「避年」。

但我自己,其實一直蠻喜歡在新加坡過年的。

原因很簡單——

除夕、初一和初二,街道會突然安靜下來。這在一座全年高速運轉的城市裡,並不常見。

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新加坡的春節,不再是全面停擺的節日,而更像是嵌在都市節奏中的一段緩慢時刻。你依然可以團圓、拜年、吃年菜;但也可以散步、看展覽,甚至一個人靜靜地過。

可如果你願意把春節,當成一座城市如何安放傳統、記憶與多元文化的過程,那新加坡,反而是一個很耐讀的地方。

過年氣氛,其實要在「過年前」感受

要感受新年氣氛,我一向覺得,過年前來反而更好。

過年前的牛車水,會出現一年一度的年貨市場。

我們家有時候吃完團圓飯,也會特地走一趟——理由很現實:這時候的年貨,常常開始打折。

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年菜,不一定要在家裡吃

這幾年,我們家幾乎都在外面吃年夜飯。

新加坡的春節很「城市化」:

各大餐廳都會推出年菜套餐,但一定要提早預訂。我們通常提前兩個月訂位——中餐廳幾乎都會滿,反而是西餐廳、融合料理餐廳,相對容易訂到。

這也是新加坡過年的一種寫照:

傳統還在,但形式已經變得很靈活。

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當然不要忘記撈魚生。我可以斬釘截鐵的說,如果你沒在新加坡撈過魚生,就等於沒在新加坡度過新年。但坦白說,我從不覺得撈魚生好吃,但卻很好玩。

在新加坡,農曆新年若少了一道菜,很多人會覺得「年還沒真正開始」——

那就是撈魚生(Lo Hei / Yusheng)。

它不只是吃,而是一場集體完成的儀式。

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「魚生」並非新加坡發明。在中國南方,尤其是廣東、潮汕一帶,早就有春節吃生魚片的習俗,寓意「年年有餘」。但那些做法,多半是安靜地吃,並沒有後來這種熱鬧的形式。

真正把魚生「變成一場儀式」的,是新加坡。

一般認為,20 世紀 60 年代,新加坡幾位粵菜廚師(後來被稱為「魚生四大天王」)在傳統基礎上重新組合食材,並加入「集體高高撈起」的動作,讓這道菜從一道冷盤,變成春節專屬的社交儀式。

在一個移民社會裡,這種不分輩分、不分身份、所有人一起參與的吃法,很快被接受、放大,並固定下來。

一盤標準的新加坡式魚生,通常由十多種食材組成,每一樣都有象徵意義:

生魚片:年年有餘(魚 / 余)

紅白蘿蔔絲、紫甘藍等:青春常駐、前途光明

酸柑或檸檬汁:黃金遍地

油:一本萬利

糖:甜甜蜜蜜

五香粉、胡椒粉:招財進寶

花生碎、芝麻、薄脆:金銀滿屋、鴻運當頭

這些寓意,未必每個人都記得清楚,

但在「邊撈邊喊」的過程中,意義本身就已經被完成了。

一家人來過年,可以去哪裡?

如果是舉家前來新加坡,其實農曆新年期間,有不少活動可以讓你像本地人一樣過年。它們很熱鬧,也很好玩。

(1)春到河畔:40 年的燈火記憶

春到河畔是什麼?

「春到河畔」創辦於 1987 年。

當年的新加坡,正處於高速發展期,政府希望打造一個不分族群、人人都能參與的春節慶典,於是把燈會、舞台演出、年俗活動,帶進公共空間。

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40 年來,地點不斷遷移,燈飾主題不斷變化,但核心始終未變——

讓春節,成為城市共同擁有的記憶。

2026 年的春到河畔,有什麼重點?

2026 年,是春到河畔 第 40 周年。

最受矚目的,是——

👉 闊別五年的煙花秀正式回歸。

煙花時間:

2 月 15 日(小年夜)8PM

2 月 16 日(除夕夜)12AM

2 月 17 & 18 日(初一、初二)9PM

(每場約 3 分鐘,配合音樂與燈光)

燈飾方面,今年的主燈組為:

「萬馬奔騰迎新春」——

駿馬奔騰,背景卻是新加坡組屋,象徵這個節慶與國家並肩走過的四十年。

現場還有:

20 多米高的財神爺燈組

歌台之夜、新謠之夜、電影之夜

美食街與嘉年華遊戲

為什麼值得去?

這是新加坡最長壽的春節活動

燈飾里藏著城市發展的隱喻

煙花不長,但很難得

(2)華藝節:春節之後,把熱鬧轉成思考

華藝節是什麼?

華藝節並不是傳統意義上的「春節活動」,

但它總是在農曆新年之後舉行,這本身就很有意思。

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如果春節是團圓與祝福,

華藝節更像是一個文化消化期——

讓華語藝術,從節慶走向思考。

華藝節的核心任務只有一個:

讓華語文化,持續和當代世界對話。

演出大多在濱海灣藝術中心進行,看演出的同時,也能感受下這漂亮的劇院,還有世界級的舞台效果等。

2026 年華藝節,有什麼精彩演出?

📍 演出時間:2 月 27 日 – 3 月 8 日

🎭《父親》

由法國劇作家弗洛里安·澤勒創作

中文版由上海話劇藝術中心製作

金士傑主演,飾演患失智症的父親

——一部從「記憶崩解」談愛的作品

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🎭《德齡與慈禧》

首次在海外演出

講述慈禧、光緒與留洋公主德齡

在時代巨變中的權力、理想與掙扎

——華藝節舞台上首度出現中國宮廷劇

🎭《太陽》

台灣四把椅子劇團作品

華藝節首次引入科幻舞台劇

從後疫情時代出發,直面世界分歧與選擇

此外還有:

港式方言節目《撈松》

音樂演出:黃宣、Crispy 脆樂團、插班生

為什麼值得看?

春節少見的安靜時刻

很多作品是海外首演

把「過年」延伸成一個文化季節

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(3)濱海灣公園新春花展:在熱帶,看見四季

新春花展的意義

在熱帶國家看到梅花,本身就是一件不合常理的事。

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濱海灣花園的新春花展,其實是一種新加坡式隱喻:

用技術、耐心和資源,把「不可能」變成日常。

2026 年花展看什麼?

八匹接近真馬大小的駿馬花燈

靈感來自中國古畫《八駿圖》

四川自貢工匠製作(千年花燈技藝)

植物重點:

梅、蘭、竹、菊「四君子」

臘梅首次在本地展出

直徑達 25 公分的餐盤大麗花

園林布局以江南園林為藍本:

粉牆黛瓦、月洞門、小橋流水,強調「移步換景」。

為什麼值得去?

看見文化如何跨越氣候

夜間散步非常舒服

適合一個人慢慢走

https://www.gardensbythebay.com.sg/en/things-to-do/calendar-of-events/river-hongbao-2026.html

(4)妝藝大遊行:從華人遊行,到國家敘事

妝藝是什麼?

「妝藝」(Chingay),源自福建話「裝藝」,原是華人移民在農曆新年期間舉行的街頭遊行。

19 世紀,南來移民把這項傳統帶到檳城、新加坡,以舞龍、舞獅、大旗和鑼鼓,驅疫、祈福、慶新年。

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在新加坡,妝藝最早可追溯至 1840 年的報章記載。

但真正改變它命運的,是 1973 年——人民協會開始舉辦現代版妝藝大遊行,把它從民間節慶,轉化為一個全民參與的國家級活動。

從那一刻起,妝藝不再只是華人的春節,而成為新加坡講述自己多元文化的方式。

2026 年的妝藝,有什麼不同?(2月27和28日舉行)

2026 年的妝藝主題是:「願」。

核心訊息很簡單:每一個願望,都值得被點燃。

但在形式上,這是妝藝 50 多年來最重大的轉變之一——

👉 首次採用圓形主舞台,取代延續半世紀的直線遊行路線。

360 度觀賞體驗

約 3000 名表演者

每場可容納約 1 萬名觀眾

表演時長約 90 分鐘

節目內容將通過新加坡四大傳統節日——

農曆新年、開齋節、屠妖節、聖誕節——

串聯成一條「節慶時間軸」。

其中,為了凸顯新加坡式華人新年的獨特性,演出特別從「撈魚生」切入,以本地祝詞和舞美設計,呈現和中國、港台不同的新年文化。

為什麼值得看?

這是活著的文化遺產

你看到的不是表演,而是新加坡如何理解「我們是誰」

也是妝藝邁向聯合國非物質文化遺產的重要一年

網站:https://www.chingay.gov.sg/

(5 )華族文化中心的春節活動:了解本地華人文化

新加坡華族文化中心自成立以來,就很清楚自己的定位——

它並不是一座要把文化「封存起來」的機構,而是一座讓文化繼續被使用的公共空間。

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這一點,在它每年的農曆新年活動中,表現得尤其明顯。

你很少在這裡看到純粹復刻舊日年俗的安排。相反,兒童舞台劇、親子工作坊、互動裝置,幾乎都在圍繞一個問題展開:

如果傳統要繼續活著,它要用什麼語言,跟下一代說話?

在高度城市化、節奏極快的新加坡,春節不再只是「記得從前」,而是一次重新理解「我們現在是誰」的機會。華族文化中心的角色,正是把這些原本容易流於口號的文化價值,轉譯成孩子、家庭、城市居民都能參與的經驗。

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