去過首爾的朋友，對 Ojeje 一定不陌生！
這家在首爾站附近起家
動輒每天六七十組人在排隊的超火爆炸豬排＆烏冬面專賣店
終於要走出韓國了！
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全球海外首店 就選在新加坡 Raffles City 9月24日開業！
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第一次去，這幾樣必點入手： 1.炸豬排
這可以說是他們家的當家招牌！
選用優質豬肉
肉質極其鎖水且鮮嫩
外層裹粉輕盈酥脆、完全不油膩肋
再蘸一點特調醬油、芥末或者鹽
每一口都香到上天！
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2. 抹茶冰鎮烏冬面
這碗面極度適合新加坡炎熱天氣！
店家在專門的制面室手工現做
對麵糰的水分、醒面時間和厚度都有嚴格控制
麵條呈現微微的抹茶綠
光看照片就能感覺到那種 Q 彈嚼勁！
吃起來冰鎮透涼流
夾一口放入特調日式冷蘸醬里
淡淡的茶香平衡了醬汁的鮮咸
一口吸溜下去無比清涼解膩~
credit:IG@wang_pro_
3.超酥脆炸蝦
新鮮大蝦外面裹了一層特製的金絲面線，炸到金黃酥脆
一口咬下去
外層咔哧咔哧響
裡面的蝦肉卻鮮嫩多汁
搭配和炸豬排一樣的蘸料
口感層次超豐富！
說著說著皇后的口水都要流出來了襤
OJEJE Singapore
開業日期：9月24日
地址：252 North Bridge Road,
#B1-12, Raffles City Shopping Centre Singapore 179103
