星獅地產推出本地首個將食物垃圾轉化成魚飼料計劃
星獅地產同食物垃圾處理公司及零售業者合作，推出本地首個將食物垃圾轉化成魚飼料的計劃，預計每年可減少多達2200噸的食物垃圾和660噸的碳排放量。
星獅地產創先河，聽聽看他們如何每年減少多達2千200噸的食物垃圾吧！
星獅地產同食物垃圾處理公司及零售業者合作，推出本地首個將食物垃圾轉化成魚飼料的計劃，預計每年可減少多達2200噸的食物垃圾和660噸的碳排放量。
星獅地產去年在兀蘭長堤坊（Causeway Point）試行了這項計劃，在一年內從超市及餐飲業者回收了52公噸的食物垃圾。
星獅地產新加坡零售業營運主管黃煒祥表示，隨著計劃成功試行，公司今天（15日）和Life Lab Resource簽署合作備忘錄，除了長堤坊，旗下榜鵝水濱坊、義順納福城、世紀廣場和Tampines 1也會加入計劃。
黃煒祥說：「我們在過去一年來，不斷探索如何將食物垃圾轉化為可利用的資源，減輕垃圾處理以及環境的負擔，這不僅解決垃圾的問題也進一步保障食物系統的可持續發展。」
公司打算在明年將計劃進一步推展到旗下其他的購物中心，到時每年可減少4200噸食物垃圾及1600噸的碳排放。
在計劃下，參與的商家將食物垃圾交給Life Lab後，他們會將食物垃圾轉化為營養豐富的高質量微生物蛋白，供應給水產養殖農場。農場魚類排放的糞便則會作為養殖蔬菜的肥料。
Life Lab總經理謝有財表示，目前計劃還在試行階段，只有種植的蔬菜可以食用，希望到了明年能真正做到魚菜共生，連養殖的魚類也能食用。
這麼一來除了可減少送往焚化場和垃圾填埋場處理的垃圾外，還可減少糧食生產對自然資源的耗損，從而通過可持續的方式減少溫室氣體排放。
貿工部政務部長劉燕玲出席了備忘錄簽署儀式。
星獅地產推出本地首個將食物垃圾轉化成魚產飼料的計劃，預計每年可減少多達2200噸的食物垃圾。（圖：陸佳麗）
星獅地產推出本地首個將食物垃圾轉化成魚產飼料的計劃，預計每年可減少多達2200噸的食物垃圾。（圖：陸佳麗）
