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飄香超過半世紀 知名潮州炒粿條攤主退休

2024/10/26
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海記潮州炒粿條攤主。(圖:Facebook/Alvin Low)

位於直落布蘭雅的知名海記潮州炒粿條攤主宣布退休,熟客紛紛表達不舍。為了感激熟客們多年來的支持與愛戴,攤主將於11月22日舉辦聚會,分享這些年來的故事。

海記潮州炒粿條開業至今已有54年,起初在瑪格烈通道小販中心(Margaret Drive Hawker Centre)營業,後來在2010年遷至直落布蘭雅彎巴剎與熟食中心。

攤主的兒子周三(23日)通過Facebook群組發文宣布,父親即將退休。

不過,為了答謝顧客一路來的支持,他們決定在下個月22日晚上7點到9點之間,在父親的攤位前舉辦一場聚會。父親也會在聚會上分享這些年來的心路歷程,不過不會開檔做生意。

海記潮州炒粿條將在下個月22日晚上7點到9點之間,在攤位前舉辦一場聚會。(圖:Facebook/Alvin Low)

本月初停業

海記潮州炒粿條Facebook群組帖文顯示,攤位今年4月曾因熟食中心裝修,以及攤主手受傷而暫停營業數月,直至9月份才重開。

本月9日,攤主兒子又一次發文表示攤位將暫停營業,直至另行通知,不少網民都留言對攤主的情況表達關心。

攤主兒子周二(22日)發文表示,父親一切安好,目前正在家裡休息。

但隨著攤主決定退休的消息曝光,攤主兒子前天在回復網民詢問時證實,父親今後不會再掌勺了。

「吃的是回憶」 熟客表不舍

消息一出,不少網民和熟客紛紛留言表達矛盾的心情,一方面難過無法再吃到攤主的炒粿條,一方面又為攤主退休休息感到欣慰。

不少熟客也分享了和攤位美好的回憶。

61歲的梁先生就告訴《8視界新聞網》,他小時候住在瑪格烈通道,因而常光顧過海記潮州炒粿條。

他記得,當時一盤炒粿條要價七毛錢,但如果自備蛋的話,就能省兩毛,所以當時他都會自己帶一個蛋去給攤主炒。

後來梁先生搬到東部,但他還是會對海記潮州炒粿條念念不忘,有時甚至會為了滿足口腹之慾而特地去光顧。

長期光顧下來,攤主也對他留下印象,梁先生說,他和朋友去吃的時候,攤主還會多給他一些血蚶,還會特別交代:「這盤是你的」。

不僅如此,攤主還會慰問梁先生父母的情況。

梁先生形容,攤主為人友善,食物又好吃、道地,所以即便需要排上一個多小時的隊,他還是甘願等。

他強調:「因為不只是吃美食,也是吃回憶」。

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