(新加坡訊)夫妻檔從冠病疫情起居家賣娘惹糕點和燕窩,累積海內外一票忠實支持者,有顧客從澳洲回泰國探親,特地在新加坡中轉兩小時直接在機場「交貨」,只為吃到夫妻倆做的娘惹糕。
39歲的鍾嬡心來自馬來西亞柔佛州,大學畢業後於2010年來新加坡打拚,與同是工程師出身的獅城丈夫謝河達(42歲)相識相知於第一份工。3年後,渴望自由和新鮮感的鍾嬡心辭去一成不變的工作,開始在丈夫的支持下摸索做生意。
夫妻倆日前受訪時憶述,他們原本嘗試服飾業但失敗,一向愛吃的鍾嬡心把目光轉向美食行業。剛好丈夫有娘惹血統,家中老一輩傳下娘惹餐的食譜,她就開始學煮娘惹菜。除了開設檔口和分店,他們也在2019年開始,經營線上店鋪Nyonya Flavours(娘惹風味),外送娘惹菜和糕點。

鍾嬡心(左2)今年把娘惹糕送到泰國顧客(左)下榻的酒店。(受訪者提供)
幾年下來,二人在社媒Instagram上的帳號,積累了1萬多人追隨,除了大部分是新加坡顧客外,也有不少是海外的忠實粉絲。有者是下單在新加坡的家人送去,也有人是常來新加坡旅遊和出差。
當中就有一位澳洲籍的鐵粉讓鍾嬡心夫婦印象尤為深刻。他去年5月從澳洲準備回泰國探親,本來可以直飛,但是為了能吃到夫婦倆做的娘惹糕,並帶回去給泰國的親友分享,就專程在新加坡中轉兩個小時。
對方這一舉動讓鍾嬡心感動不已,所以她就帶著幾十片新鮮出爐的娘惹糕趕往樟宜機場交貨。之後他們還合影留念,對方也貼心送上澳洲特產,然後就趕忙出發。這也讓鍾嬡心找到繼續做下去的強大動力。

鍾嬡心和在幕後默默付出的丈夫謝河達,居家售賣娘惹菜、糕點和鮮燉燕窩等。
鍾嬡心告訴《新明日報》,品牌最初在大巴窯的冷氣食閣設立攤位,二人於2014年租下檔口賣娘惹餐。三、四年後生意慢慢穩定,又在黃金大廈開了分店,也開始順帶在線上賣娘惹糕點,生意蒸蒸日上。
不料2020年冠病疫情來襲,檔口和店鋪的生意都暴跌,再加上每個月五位數的租金讓二人吃不消,只能痛下決心都不再續約,到了2020年尾全面轉到線上,發展居家生意。
鍾嬡心說,原本是為了生存的無奈之舉,沒想到剛好趕上疫情期間多數人開始在線上訂餐,居家生意迎來春天,竟然絕處逢生,印證了危機也可以是轉機。























