國家環境局最新一輪的小販攤位競標活動中，麥士威熟食中心一個攤位收到每月7107元的最高投標價，刷新小販中心攤位公開招標紀錄。不過，受訪小販認為，高租金雖反映地點吸引力和市場信心，但長期而言能否維持經營，仍有待觀察。
根據環境局5月份的招標記錄，麥士威熟食中心一個可經營熟食、清真熟食、印度料理、飲料及水果的攤位，收到7107元最高投標價，超越今年2月及2022年12月創下的6500元紀錄。
與之形成鮮明對比的是，後港1道海南村熟食中心一個指定經營印度料理的攤位，僅收到每月399元和100元兩個投標，遠低於該攤位2024年4月的2201元成功標價。
受訪麥士威熟食中心小販普遍認為，7107元的投標價相當高昂，對一般小販而言並不容易負擔。
賣東方滷鴨飯的小販黃先生指出，現今原材料價格持續上漲，若每月租金高達7000多元，攤主必須達到相當高的營業額才能覆蓋租金、人工和雜費等成本。
他說：「如果一天賺不到兩三百元營業額，會非常辛苦。對於利潤較低、本錢較重的熟食生意來說，這樣的租金根本做不下去。」
另一名賣花生湯的小販白清業則表示，不同行業和產品利潤率不同，因此不能單純以租金高低判斷是否划算。不過，以他個人經驗而言，即使租金只有1000至2000元，經營起來已相當吃力。
他認為，麥士威熟食中心近年來雖然仍有遊客支持，但整體市場環境已不如以往，不少攤位經營者若無法承受成本壓力，往往經營數個月後便選擇離場。
麥士威熟食中心商聯會主席胡創尊則指出，7107元確實是他所知的最高投標紀錄，但是否合理仍需視經營模式和產品定位而定。
他說，麥士威作為知名熟食中心，能吸引本地顧客和遊客人潮，因此願意出高價競標的業者，相信已對市場和成本作出評估。不過，他也認為，無論租金或人流量，對小販而言都同樣重要，缺一不可。
位於後港1道第105座的海南村熟食中心則呈現另一番景象。
受訪小販坦言，每月399元甚至100元的投標價雖然令人意外，但並非毫無原因。
經營藍星著名福建蝦面檔口的老闆柯書寶表示，那裡平日人潮有限，生意主要依賴周末和熟客支撐。午餐高峰過後，人流明顯減少，因此不少潛在投標者對經營前景缺乏信心，不願出高價競標。
他說：「如果沒有生意，就算租金再便宜也做不下去。除了租金，還要付水電費、清潔費等開銷。」
經營叻沙和滷麵的林秀英也指出，附近過去有不少工廠和上班族，如今人口結構逐漸老化，加上缺乏地鐵站和大型商場帶動人潮，平日生意普遍較淡，下午一點半後已幾乎沒有顧客。
海南村熟食中心商聯會秘書楊毅才則認為，與租金相比，人流量才是決定生意成敗的關鍵。
他說：「租金再便宜，沒有人流也沒有用。」
受訪小販普遍認為，租金高低固然重要，但最終決定一家攤位能否長期經營的關鍵，仍是穩定的人流和營業額。
