主打傳統法式料理，用頂級食材精心製作，無論是caviar、新鮮海鮮還是牛排，每一道都很出彩。
雖然價位偏高，但整體體驗非常值得，適合正式又有儀式感的用餐。
開放時間：周一至周日，中午12點至下午2點、晚上7點至9點
地址：1 Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208
11.Fat Cow
Fat Cow主打日本頂級 A4、A5 和牛，吃起來超香超滿足。
可以選 wagyu omakase，也能涮 shabu-shabu 或 sukiyaki，壽司套餐 shiki omakase 也很驚艷，再加一份 kakigori 當甜點，整餐體驗超豪華。
開放時間：
周日至周四，中午12點至下午3點、下午6點至10點30
周五和周六下午12點至下午3點、下午6點至晚上11點
地址： 1 Orchard Blvd, #01-01/02 Camden Medical Centre, Singapore 248649
12.Thevar
這家Thevar由主廚 Mano Thevar 主理，位於 Keong Saik Road。
主廚用現代創意重新詮釋傳統印度風味，菜品精緻又有底蘊，菜單以分享餐為主，還會經常更新，每次來都有新驚喜，好吃又有特色。
開放時間：
周二至周四，下午6點至11點
周五至周六，12點至下午3點，下午6點至晚上11點
電話：+65 9750 8275（僅WhatsApp）
地址：16 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238965
13.Restaurant Zen
Restaurant Zen是新加坡米其林三星餐廳，作為 Stockholm Frantzen 的姐妹店，主打北歐與日式融合料理。
一樓提供 aperitif 與 amuse bouche，二樓是八道式正餐，整套體驗約 3 小時，集美食、藝術、音樂與服務於一體，體驗感超完整。
開放時間：周二至周六，中午12點至下午5點、下午6點半至晚上10點30
地址： 41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855
14.Labyrinth
Labyrinth是新加坡米其林一星餐廳，主廚 LG Han 把本地經典小吃升級成精緻料理。
用現代手法重新演繹傳統古早味，菜單會隨季節更新，菜單以海鮮為主，不能根據具體飲食需求進行調整。
開放時間：
周三至周四，晚上6點30至11點
周五至周日，12點00至2點30、18點30至11點
地址：8 Raffles Ave., #02 - 23, Singapore 039802
15.Cloudstreet
這家新加坡米其林星級餐廳，料理用心有創意，酒款選擇優質，服務貼心到位，整體環境溫馨雅致，格調高級。
主廚 Rishi Naleendra 團隊會根據時令推出現代創意菜品，無論午餐或晚餐，都能帶來令人難忘的用餐體驗。
開放時間：
周二至周四，下午6點30至晚上10點30
周五至周六，12點至下午14點、下午6點30至晚上10點30
電話： +65 6513 7868
地址：84 Amoy St, Singapore 069903
16.Burnt Ends
這家澳洲風格燒烤店在新加坡口碑一直很高，肉食愛好者一定要來試試。
爐烤出來的肉質鮮嫩多汁，招牌必點 lamb chops、beef tenderloin 和 pulled pork brioche sandwich。
開放式廚房還會經常推出新菜，人氣超旺，記得一定要提前預約。
開放時間：
周二至周三，下午6點至晚上11點
周四至周六，中午12點至下午2點30、下午6點至晚上11點
地址： 7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671
17.Restaurant Jag
Restaurant Jag 是新加坡米其林星級的現代法式餐廳，主打以時令蔬菜為主角的料理，再搭配肉類與海鮮。
菜單可根據飲食需求個性化調整，還能體驗 cheese trolley 和 seasonal mignardise，搭配葡萄酒更出彩，而且環境安靜雅致，很適合約會或慶祝哦。
開放時間：
周二晚上6點至晚上10點30
周三至周六，中午12點至下午3點、下午18點至晚上10點30
地址：41 Robertson Quay, #02-02 STPI, Singapore 238236
18.Hayop
Hayop 坐落在 Amoy Street，是新加坡超有特色的現代菲律賓料理店。
店裡的菜品在傳統風味上做了很有創意的升級，必點的 bulaklak、sisig 都很驚艷，招牌 wagyu and watermelon sinigang 味道平衡得特別好，甜點 buko pie 也值得一試，整體非常有亮點。
開放時間：
周二至周六，上午11點30至下午2點30、下午5點至晚上10點
地址：104 Amoy Street, Singapore 069924
19.Cicheti
Cicheti 是新加坡一家超受歡迎的義大利小館，主打窯烤披薩和意面。
他們的 Neapolitan pizza 用義大利窯爐烤制，口感超贊，必點 diavola 和 margherita，松露 gnocchi 也很驚艷，甜點推薦無麩質 Cicheti tiramisu，味道非常地道。
開放時間：
周日至周四，中午12點至下午2點30、下午6點至晚上9點30
周五至周六下午12點至下午2點30、下午6點至10點
電話：+65 6292 5012 或 +65 9725 6255
地址： 52 Kandahar St, Singapore 198901
20.Moxie
這家地中海餐廳就在 Tiong Bahru 附近，環境超有氛圍，白天明亮溫馨，晚上浪漫放鬆。
主廚 Steven Chou 主打創意地中海料理，前菜推薦 scallop crudo 和 burrata，主菜必點烤全魚和 umami rice，雞尾酒也很有特色，整體用餐體驗非常舒服。
開放時間：
周二至周四、周日，上午11點30至晚上10點
周五和周六上午11點30至晚上11點30
地址： 2 College Rd, Level 1, Singapore 169850
