这两天，亚洲最大的美食展在新加坡开展，我们发现了一个“大秘密”。
美食展是我们大部分吃货的说法，其实全称是新加坡亚洲国际食品与酒店展（FOOD & HOTEL ASIA，简称“FHA”）。
最让人震撼的，是发现了卡达居然也在这个国际展会上派出了豪华阵容。
卡达国家虽小，但按人均收入来算，极其富有，全世界排名前十。
对大众来说，对卡达的了解，主要是他的外交危机。2017年6月5日一天之内，巴林、沙特等七国相继宣布与卡达断绝外交关系。
卡达有钱有气有油，但是（在我们正常人眼中），它貌似真的与食品及食品工业真的扯不上关系啊。
在美食展上，很多国家刷存在感，我们都能理解，比如，意大利的咖啡~
法国的烘焙
中国的川菜
斯里兰卡的红茶
卡达，你拿什么来刷美食？
接下来，跟新加坡眼一起步入奇妙的卡达农业和美食之旅！
通心粉！花式繁多的通心粉。
从全球进口优质小麦，然后本地加工成通心粉。在中国这样的大国，也就是县级食品加工厂即可达到的规模和水平。自产食物，对于卡达却可能至关重要。要知道外交危机时，卡达各类商品、尤其食品，一度被惊恐的250万卡达居民哄抢一空。
卡达居然推出自己的咖啡品牌。
他们（目前）并不亲自种植咖啡豆。从全球咖啡豆产地选用优质原材料，碾磨烘焙加工售卖。
比起别的国家，卡达卖咖啡有什么优势？
咖啡展商说：我们虽然不种咖啡，但咱们遍布全球的卡达人，可以引入最好的咖啡豆回来。OK，消费水平高，也可以是生产力。
其实，真正说起来，卡达售卖优质咖啡的原因，地理优势更重要。
中东，也是全球海运中心，货物集散中心，咖啡豆从采摘到加工，也是有最佳的时效期。而且，喝咖啡的习惯，阿拉伯民族还是有传统的。
另外，卡达也舍得花钱引入最专业的人才。
前面说的都是引入各种食材，接下来，更是重磅产品亮相了。
卖菜！我爷爷乡下的老邻居，种菜啥的，都是小事一桩。但是卡达，你那么多钱，还需要摆摊挣这点菜钱？！简直充满了喜感。
这些在“水比油贵”的沙漠里长出的蔬菜，让我们看了又看！确定是他们种出来的吗？
当然是！
卡达国家开发银行的人，给我们展示了他们支持的水培种植蔬菜和大棚。
在卡达这样的地方，只有沙。种植农作物最基本的两个要素，一是水，一是土壤，卡达都没有。土，花钱买。“国开行”承头，帮忙挑选合适的土壤。农场主没钱，国家给贷款。
水，在中东，比油更贵。水培种植蔬菜可省土，但水还是必需的。卡达用钱、能源和技术展示了，水也可以有！Gulf Water Plant，海湾水厂也（骄傲地）参加美食展。
阿拉伯的干果也相当出名。
蘑菇种植占地少，还能部分代替蔬菜供应。
卡达有钱是肯定的，但是他们的目标要从现在的进口买买买，变成自给自足。作为日用品，饮料也自行生产~
当全世界其他地区的快消品厂商在喊钱不好挣时，卡达还义无反顾地投入这个领域，不知道是怎么样一种感受。
确认过眼神，包装上写的是卡达生产。
看这全面的产品线，真的是很认真地在做吃的。
一般的零食厂商，怕是很少能理解在干果包装上写着国家名字的自豪。
巧克力，从比利时进口的原材料。卡达人民深爱甜食，巧克力也是“吃出来”的市场。
