Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

2018年11月15日

大家忙碌了一天之后,都赖得回家做饭,

所以在新加坡很大一部分人都是选择在外面用餐或者外卖。

简单,方便,省事。

而且新加坡的食物放心啊!

11月6日是屠妖节,就有2家公司的员工们为了欢庆,特意点了Spize餐厅的外卖套餐。

不料,这30多名员工在用餐后,相继出现呕吐、腹泻的症状。

而且他们在食物中毒发作前,曾将食物打包回家给家人享用,导致受影响人数达到72人。

结果45人紧急入院,1人进了ICU。

Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

Spize餐厅是一家亚洲菜餐厅,提供华族、印度族、马来族等各族菜肴,位于里峇峇利路(River Valley Road)409号,也是一家很适合吃宵夜的餐厅。

11月7日卫生部、国家环境局和农粮兽医局接到接到通报后,联手到餐馆进行稽查,并发现多项卫生疏漏,包括没有覆蓋食物就放入冰箱,没有提供洗手液等。

于是环境局做出了吊销餐馆执照的决定。

并且要求餐厅丢掉所有即食食品、解冻食品及易变质食品,并对餐厅进行彻底的清洁及消毒,并纠正在准备食物过程中的不卫生做法。

环境局将在确保餐馆消除公共卫生风险后,才会允许餐馆恢复营业。

Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

但是在昨晚,因食物中毒进入加ICU的那名男子不幸在医院逝世了。

目前36人已经出院了,还有9人仍然还在留院接受治疗。

Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

日常生活中不小心发生一些食物中毒事情,情况轻微者,该如何进行解毒呢?

  1、量饮水

  立即饮用大量的干净的水,对毒素进行稀释。

  2、吐

  如果进食的时间没超过2小时,可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部(抠喉咙),尽可能将胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兑温水冲服。

  3、泻

  如果进食时间已超过2-3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服,老年人可选用番泻叶10克,用开水泡茶饮。

  4、醋

  如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。

Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

预防食物中毒的方法:

  1、挑选

  注意挑选和鉴别食物,不要购买和食用有毒的食物,如:河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

  不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

  不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

  不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

  2、烹饪

  烹调食物要彻底加热,做好的熟食要立即食用,储存熟食的温度要低于7℃,经储存的熟食品,食前要彻底加热。

  肉类食物要煮熟,防止外熟内生。

  3、注意生熟

  避免生食品与熟食品接触,不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

  瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

  4、拒绝中毒途径

  不吃腐败变质的食物,变质的食物往往含有多种病毒,最易出现食物中毒现象。

  按照低温冷藏的要求储存食物,控制微生物的繁殖。

  避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

5、个人卫生

  饭前、便后要洗手,预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。

  预防食物中毒,日常饮食中可要多注意。

Spize餐厅49人食物中毒事件中 昨晚1人病逝

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