中国的筷子远比你D&G国际化

2018年11月22日

是一种起源于中国的食具,古汉语称箸、或?提,有 4000 余年的历史。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品,使用筷子是一种传统和传承

中国的筷子远比你D&G国际化

筷子在千年的使用过程中,亦被赋予了先贤的哲学智慧。筷子的形状天方地圆,上方,便于持执;下圆,利于使用。“持方行圆”既有太极的精髓,也是我们为人处世的行为准则。

中国的筷子远比你D&G国际化

因此筷子对于华人而言,并不仅仅是一件简单的用来吃饭的工具,更是代表了中华千年传承的传统文化,意义非凡

筷子的“亚洲化”

随着华人文化的传播,如今筷子早已成为了亚洲多个国家的饮食工具。在朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡以及马来西亚等国家,筷子都是人们日常生活中不可缺少的一部分。

///// 日本 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

日本流行尖头的筷子,款式十分繁多。制作工艺沿袭中国传统,通常都是木制,也有包漆的。日式拉面、刺身和牛肉丼等等美食都需要用筷子食用。

///// 朝鲜半岛 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

朝鲜人是最早引入筷子文化的中华境外地区,约有一千多年,他们的筷子都是扁平的两片金属制成,称之“젓가락”。韩式烤肉只能用筷子享用,叉子烫到嘴可不是闹着玩的。

///// 越南 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

越南很早就使用筷子,越南筷整体平直没有粗细之分,筷子的名称“đũa”源自汉语的“箸”。越南传统美食例如牛肉河粉就只能用筷子享用。叉子和勺子都不适宜

///// 马来西亚和新加坡 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

马来西亚和新加坡华人众多,因此也有使用筷子的悠久历史。筷子的形状基本和中国筷一致。很多当地的传统食物,例如叻沙和虾面,都需要以筷子夹食

筷子的“国际化”

有华人的地方就有筷子,这句话确实不假。随着华人的脚步越走越远,无论是西半球的欧美还是南半球的澳洲,都可以找到筷子的踪迹。

///// 美国 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

如果你身在美国,或许会对这个包装十分熟悉。Folo Pak生产的外卖餐盒在美国,尤其是加州的街头随处可见。很多中餐厅都是购买这里的包装盒。不管盒里是炒菜还是面食,一双筷子,就是中餐的标志

///// 澳洲 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

澳洲华人会将本地食材和中式烹饪结合起来,把澳洲龙虾用广东做法做成龙虾面。广式风味的龙虾面最适合用筷子来享用

///// 德国 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

在德国,用筷子吃猪肘也完全无压力。猪肘通常在炸制之后切成碎块,皮肉相连。用筷子一夹一提,吃起来毫不费力。

///// 西方人吃中餐 /////

中国的筷子远比你D&G国际化

不仅仅是华人在吃中餐或西餐时会使用筷子,近年来,越来越多的老外也发现了筷子的好处,学习著借助筷子品尝美食

筷子在新加坡

新加坡作为一个华人和中国人众多的国家,在日常生活中更是少不了筷子。筷子是融入我们每日饮食中,见证了我们喜乐和成长的一部分。

(以下图片来自舌尖投稿)

///// 捞鱼生 /////

@Aaron Yang

中国的筷子远比你D&G国际化
中国的筷子远比你D&G国际化

新加坡的新年,家家户户都要捞鱼生。一家人一起用筷子把盘中的鱼生高高夹起,夹的时候还要一起说上一句:“捞起,捞起,新的一年,风生水起”。夹得越高,新年的彩头就越好。筷子上的不仅是食物,也是新加坡华人对未来的期许

中国的筷子远比你D&G国际化

///// 红烧肉 ///// @文静 就算家乡遥遥,用筷子夹上一口来自家乡的正宗美味,就可以暂时缓解漫漫长夜里的思乡情切。

中国的筷子远比你D&G国际化

//// 深夜食堂 //// @闵婕 深夜最适宜来上一碗热热的炸酱面了。田鸡锅也是狮城宵夜的最佳选择。此时又是筷子派上用场的时候了。

中国的筷子远比你D&G国际化
中国的筷子远比你D&G国际化

/ 一起吃饭的幸福 / @Lulu 两个人,一起吃一顿饭。用筷子夹起来的无论是面条还是火锅,都是暖暖的幸福的味道。

中国的筷子远比你D&G国际化
中国的筷子远比你D&G国际化

/ 见证孩子的成长 / @Fiona王大猫 筷子不仅仅是一种工具,还是孩子成长的见证。从懵懵懂懂开始学习使用筷子,到长成青葱少年,这过程它全程陪伴。

中国的筷子远比你D&G国际化
中国的筷子远比你D&G国际化

所以,D&G的设计师

你可以不会用筷子,但不可以没脑子

中国的筷子远比你D&G国际化

筷子是中国的发明

亦是华人的骄傲

尊重筷子就是尊重华人

尊重传统文化在一饮一食中的源远流长

(本文图片来源于网络)

中国的筷子远比你D&G国际化

转载请注明来源:狮城新闻